Le Centre du Vietnam, un trésor de découvertes et d'expériences uniques, invite les voyageurs à explorer ses nombreux secrets. Pour enrichir votre itinéraire, voici une sélection des destinations les plus fascinantes que cette région a à offrir. Reconnu pour son paradis de plages et d'îles aux paysages variés, le Centre du Vietnam séduit également par la richesse culturelle de ses communautés ethniques dans les hauts plateaux et par son art culinaire raffiné. Avant de planifier votre voyage, plongez dans l'exploration de ces lieux enchanteurs pour saisir pleinement le potentiel touristique du Centre du Vietnam. Ce guide est conçu pour vous aider à concevoir un circuit complet et mémorable dans cette région captivante.

1. Quand Visiter le Centre du Vietnam :

Le Centre du Vietnam, divisé en trois régions distinctes - la Côte Centre-Nord, la Côte Centre-Sud et les Hauts Plateaux du Centre - offre une variété de climats. Chaque région présente des caractéristiques météorologiques uniques qui influencent la meilleure période pour la visiter. Voici un aperçu détaillé pour vous aider à planifier votre voyage.

1.1 Côte Centre-Nord (de Thanh Hoa à Hue) :

Cette région, influencée par le climat du Nord, connaît quatre saisons distinctes. L'hiver, de novembre à février, est marqué par des températures plus basses et une faible humidité. Le printemps est frais et humide, idéal pour admirer les fleurs en épanouissement. L'été, de mai à août, est chaud et humide, tandis que l'automne, de fin août à octobre, est la saison des tempêtes. 

1.2. Côte Centre-Sud (de Da Nang à Binh Thuan) :

Cette région possède un climat de mousson tropicale avec deux saisons : une saison sèche de février à juillet et une saison des pluies d'août à janvier. Le climat est caractérisé par des températures élevées, un fort taux d'humidité et des précipitations abondantes durant certains mois.

1.3. Hauts Plateaux du Centre :

Le climat de savane tropicale domine cette région. La saison des pluies s'étend de juin à octobre, tandis que la saison sèche et fraîche va de décembre à mai.

1.4. Meilleure période pour visiter :

La période idéale pour visiter le Centre du Vietnam est de février à juillet, pendant la saison sèche. Le climat est ensoleillé, frais et agréable, avec des températures variant entre 28 et 32°C, propices à toutes sortes d'activités de plein air. C'est le moment parfait pour profiter des plages ensoleillées du Centre et pratiquer des activités comme la natation, le snorkeling et la planche à voile. Les attractions touristiques et les centres de villégiature sont également des choix excellents durant cette période.

1.5. Saison des tempêtes :

De fin septembre à mi-novembre, le Centre du Vietnam subit des typhons. Bien que cette période alterne entre journées ensoleillées et pluies, des inondations peuvent survenir, surtout dans la province de Thua Thien – Hue. 

1.6. Saison des pluies :

La saison des pluies présente des offres intéressantes pour les voyageurs souhaitant économiser. Bien que la pluviométrie soit élevée, avec environ 300-450 mm de précipitations et 16-24 jours de pluie par mois, c'est une opportunité pour découvrir des sites moins touristiques et profiter de réductions sur l'hébergement, les restaurants et les circuits. Des lieux comme Hue, Ba Na Hills à Da Nang et Hoi An offrent des expériences uniques et mémorables sous la pluie.

2. Les 10 meilleurs endroits à visiter au centre du Vietnam

Voici les dix destinations incontournables recommandées pour votre circuit au centre du Vietnam 

2.1. Ville porturaire de Da Nang

Entourée de plages de sable et située près des pagodes bouddhistes et des grottes des Montagnes de Marbre, se trouve Da Nang, autrefois petite ville et désormais cité portuaire dynamique et en pleine expansion. Troisième plus grande ville du Vietnam, Da Nang se distingue par son atmosphère plus paisible comparée à l'effervescence de Hanoï ou de Ho Chi Minh-Ville. Ses plages isolées, sa population accueillante et une circulation moins dense contribuent au charme de cette ville.

La villle, située à l'embouchure du fleuve Han qui se jette dans la mer de l'Est du Vietnam, est une ville où se mêlent culture vibrante et paysages enchanteurs. Au nord, la ville embrasse la baie de Da Nang, tandis que ses longs fronts de mer à l'est et au sud bordent le fleuve Han et le fleuve Song Cam Le.

À Da Nang, découvrez un lieu de culture riche, doté de plages de sable blanc éblouissantes, de panoramas superbes, d'une large gamme de restaurants et de lieux de restauration, de nombreuses possibilités de shopping et de sites remarquables à visiter. La ville et ses environs révèlent les influences culturelles des Cham, des Da Viet, de l'époque coloniale française et du Vietnam moderne, qui ont tous contribué à façonner ce port maritime en une ville unique. En savoir plus : Da Nang

2.2. Vielle ville de Hoi An

La plupart des voyageurs placent Hoi An en haut de leur liste des destinations à visiter au Vietnam, et avec raison. Cette ville est un mélange parfait d'histoire, d'architecture, de cuisine et de plages. À Hoi An, l'avancée rapide du progrès se transforme en une promenade tranquille. Dans ce port marchand d'autrefois, la rivière Thu Bon serpente entre des maisons de commerce délabrées et des pagodes usées par le temps, tandis que les sampans vont et viennent depuis l'ancien quai de ferry. À l'extérieur de la vieille ville, des routes à deux voies traversent des champs de riz ondulants pour déboucher sur un littoral moussant.

Prenez le temps de séjourner quelques jours à Hoi An : la beauté décontractée de la ville et ses nuits illuminées par des lanternes sont susceptibles de vous charmer irrémédiablement. Hoi An est un lieu où l'histoire rencontre la sérénité, offrant une expérience unique qui séduit inévitablement ses visiteurs. En savoir plus : Hoi An

2.3. Ville de Nha Trang – Khanh Hoa

Nha Trang, située dans la partie sud-centrale de la péninsule asiatique où le territoire commence à s'incurver vers l'ouest, est une ville cosmopolite et accueillante pour les touristes. La majorité des habitants résident dans la partie nord de la ville, connue sous le nom de Cho Dam, tandis que l'essentiel de l'infrastructure touristique se trouve autour de Biet Thu, dans le sud de la ville.

Conçue à l'origine comme une destination de villégiature, Nha Trang continue de mettre l'accent sur la beauté naturelle luxuriante de la région. Avec une population de 500 000 habitants, Nha Trang offre une ambiance plus tranquille comparée à Hanoï ou Ho Chi Minh-Ville, qui comptent respectivement sept et huit millions d'habitants. La ville s'étire le long de la baie de Nha Trang aux eaux turquoise, bordée de kilomètres de plages de sable doré et d'une promenade le long de la rue Tran Phu, invitant les visiteurs à flâner et à profiter du soleil. Mais ne vous y trompez pas, Nha Trang n'est ni endormie ni ennuyeuse ! La ville est animée et, à la tombée de la nuit, la vie nocturne s'embrase.

Au sein de la ville, vous trouverez une multitude d'activités : visiter les tours Cham de Po Nagar, vous détendre sur les plages, profiter des spas, faire de la randonnée ou du vélo dans les montagnes, et déguster les délicieux plats de fruits de mer, spécialité de la ville. En savoir plus : Nha Trang

2.4. Ville impériale de Hue

Hue a été la capitale féodale depuis le règne des seigneurs Nguyen dans le Centre et le Sud du Vietnam de 1687 à 1775. Puis, les frères Tay Son ont conquis Hue et l'ont gardée comme capitale administrative entre 1788 et 1801. Après la chute de la dynastie Tay Son, l'empereur Gia Long (Nguyen Anh), un successeur des seigneurs Nguyen, a repris la capitale impériale et a débuté le règne des treize empereurs de la dynastie Nguyen de 1802 à 1945.

La Cité Impériale de Hue a été reconnue comme site du patrimoine culturel de l'UNESCO en 1993. Elle comprend un système de palais, de sanctuaires complexes, de pavillons, de tombes et de jardins, qui étaient utilisés par la dynastie royale Nguyen pendant 143 ans.

Outre son patrimoine architectural, Hue offre également une nature magnifique avec divers sites touristiques comme la plage de Lang Co, le parc national de Bach Ma, où les visiteurs peuvent se détendre dans la nature après avoir découvert l'époque féodale du Vietnam dans les sites historiques.

Hue est également connue pour sa cuisine riche et variée, caractéristique du centre du Vietnam. Cette région gastronomique offre une palette de saveurs et d'arômes uniques, mettant en valeur des ingrédients locaux frais dans des plats traditionnels et innovants. La cuisine de Hue est réputée pour son équilibre subtil entre épices et finesse, reflétant l'histoire et la culture de cette ancienne capitale impériale. En savoir plus : Hue

2.5. Quy Nhon - Ville Côtière au Cœur du Vietnam

Quy Nhon, un joyau de la province de Binh Dinh au Vietnam, est célèbre pour ses plages magnifiques, souvent considérées parmi les plus belles du centre du pays. Avec une longue côte baignée par des eaux turquoise, Quy Nhon est une véritable toile de fond naturelle où les plages de sable fin sont bordées de hautes montagnes, offrant un spectacle à couper le souffle.

Parmi ces plages, Ky Co, souvent surnommée "les Maldives du Vietnam", se distingue par sa beauté exceptionnelle. Entourée de montagnes et de collines, elle offre des eaux calmes et cristallines, des récifs coralliens éblouissants et une variété d'activités nautiques. À une courte distance de Ky Co, Eo Gio offre une vue imprenable sur la mer, avec un paysage côtier à couper le souffle.

Ghenh Rang Tien Sa est une autre destination touristique incontournable, abritant le site rocheux de Ghenh Rang, la plage de Tien Sa, la plage de la Reine, la tombe du célèbre poète Han Mac Tu et l'église Ghenh Rang. Depuis le sommet de Ghenh Rang, les visiteurs peuvent admirer une vue aérienne de Quy Nhon et de la plage Crescent. Cette dernière, située au cœur de la ville, éblouit par sa plage de sable jaune de 5 kilomètres en forme de croissant.

L'héritage culturel de Quy Nhon est un mélange fascinant d'influences Cham, vietnamiennes et françaises. Les visiteurs sont invités à découvrir des trésors comme les tours Cham de Thap Doi, symboles de l'histoire ancienne de la région. L'architecture de la ville et sa cuisine exquise, surtout connue pour ses fruits de mer frais, offrent une expérience immersive dans la riche tapestry culturelle de Quy Nhon.

Quy Nhon n'est pas seulement célèbre pour ses paysages côtiers, mais aussi pour sa gastronomie, notamment ses plats à base de thon, tels que le ragoût d'œil de thon. Les visiteurs peuvent également se régaler de divers mets de fruits de mer, tels que le crabe Huynh De cuit à la vapeur, la pâte de poisson grillée, le calmar cuisiné avec de la sauce tamarin, et une sauce à base d'oursin fermenté. En savoir plus : Quy Nhon

2.6. Province de Dak Lak

Dak Lak, une province méconnue du centre du Vietnam, est une terre de merveilles naturelles et culturelles. Connue pour ses cascades tonitruantes, ses plantations de café à perte de vue et ses villages ethniques isolés, cette région offre une expérience de voyage hors des sentiers battus. Voici sept activités incontournables à Dak Lak, où l'aventure et la culture se rencontrent.

La première chose à savoir sur Tay Nguyen (hauts plateaux du centre) est son histoire ancienne, habitée depuis longtemps par des minorités ethniques, seuls habitants assez courageux pour dompter sa jungle épaisse et ses tigres sauvages. Pour comprendre cette riche histoire, commencez par le Musée d'Ethnologie de Dak Lak. C'est l'endroit idéal pour en apprendre davantage sur les cultures locales, découvrir l'histoire de Buon Ma Thuot et comprendre la biodiversité impressionnante de la région.

Vous pourriez passer des heures à explorer les expositions de gongs ethniques, de pirogues et d'armes primitives. Ensuite, approfondissez vos connaissances avec une visite guidée des villages ethniques locaux ou découvrez les orchestres de gongs des hauts plateaux, une tradition si riche qu'elle est inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.

Dak Lak, c'est aussi l'occasion de vivre des expériences uniques comme le glamping sur un lac immense, l'interaction avec les éléphants dans la forêt et la dégustation de café auprès des groupes ethniques. Si vous cherchez une raison de visiter Dak Lak, ses trésors cachés et ses expériences culturelles profondes sont des appels irrésistibles à l'aventure. En savoir plus : Dak Lak

2.7. Province de Quang Binh  - Grotte Phong Nha

Quang Binh, la belle endormie du Vietnam, arbore une côte longue de 116,04 km. Dotée de paysages merveilleux, Quang Binh abrite le Parc National de Phong Nha – Ke Bang, une attraction locale reconnue par l'UNESCO comme patrimoine naturel mondial. Ce complexe se compose de grottes et de cavernes époustouflantes, ornées de stalagmites et stalactites féeriques.

En plus de ses merveilles naturelles, Quang Binh regorge de sites historiques et culturels tels que la pagode Hoang Phuc, la citadelle de Dong Hoi, les vestiges de la dynastie Nguyen et le site archéologique culturel de Bau Tro. Ces lieux témoignent d'un riche passé et ajoutent une dimension culturelle profonde à la beauté naturelle de la région.

Quang Binh est également le foyer de nombreux groupes ethniques, dont les traditions et les cultures sont incroyablement riches et variées. Cette diversité culturelle offre aux visiteurs une occasion unique d'explorer et de comprendre la mosaïque ethnique du Vietnam dans un cadre naturel époustouflant. En savoir plus : Quang Binh

2.8. Province de Phu Yen  

Phu Yen, un havre de paix loin du tumulte de la vie quotidienne, est une destination idéale pour ceux qui cherchent à s'évader. Située au centre du Vietnam, cette province est bordée par la province de Khanh Hoa au sud, Binh Dinh au nord, la mer de Chine orientale à l'est et les provinces de Gia Lai et Dak Lak à l'ouest. Avec ses 190 kilomètres de côtes, Phu Yen est réputée pour ses plages magnifiques.

Parmi les destinations les plus prisées, on retrouve la plage de Mon, la baie de Vung Ro et la plage de Xep. L'îlot aux Hirondelles est un autre lieu enchanteur, connu pour ses récifs coralliens splendides. La province abrite également la magnifique église de Mang Lang dans le district de Tuy An, un édifice datant du 19e siècle qui fait partie de l'histoire précoce du christianisme au Vietnam. Cette église conserve le premier livre imprimé en vietnamien, traduit par le missionnaire jésuite avignonnais Alexandre de Rhodes (1593-1660).

La cuisine locale de Phu Yen est caractérisée, bien sûr, par ses fruits de mer. Parmi les spécialités régionales, on trouve le riz bouilli avec du poulet, le rouleau de porc fermenté frit, le gâteau de riz avec du porc effiloché et le pain frit croustillant. Ces délices culinaires reflètent la richesse et la diversité des traditions gastronomiques de la région. En savoir plus : Phu Yen

2.9. La ville romantique de Da Lat

Da Lat, la destination la plus célèbre des hauts plateaux du centre du Vietnam, se distingue nettement des autres localités de la région. Située dans les hauts plateaux de Lam Vien, à 1 500 mètres d'altitude, cette ville jouit d'un climat tempéré, idéal pour la culture de légumes, de fruits et de fleurs.

Pour les amoureux de la nature, la montagne de Lang Biang est une destination incontournable, tout comme les nombreuses cascades environnantes telles que les chutes de Datanla, de Pongour, de Dambri et de Prenn.

La cuisine de rue à Da Lat est réputée pour son accessibilité et sa diversité. Parmi les spécialités locales, on trouve des nouilles avec des intestins de poulet, des galettes de riz frites garnies d'œuf, de crevettes et de calamars, ainsi que des pancakes cuits au four avec des œufs et diverses sortes de viandes grillées. Da Lat offre ainsi une expérience culinaire unique, alliant saveurs traditionnelles et créativité. En savoir plus : Da Lat

2.10.  Ile de Ly Son

Ly Son Island, un véritable joyau caché du Vietnam, se distingue par sa beauté préservée, ses paysages naturels majestueux et ses plages époustouflantes. Bien qu'encore peu connue des touristes étrangers, elle figure en tête de liste des destinations à visiter pour les voyageurs vietnamiens. Découvrons ce que cette île a à offrir.

Ly Son, un district de la province de Quang Ngai dans le centre du Vietnam, couvre une superficie de 10 km² et abrite plus de 20 000 habitants. Située à environ 30 km du continent, Ly Son est surnommée le royaume de l'ail et des oignons. Elle est l'une des rares îles volcaniques du Vietnam.

Il y a environ 25 à 30 millions d'années, Ly Son était un volcan avec 5 caldeiras. Les signes d'activité volcanique sont omniprésents, des falaises torturées aux roches noires délimitant les champs. Les volcans éteints confèrent à l'île un paysage dramatique et saisissant, offrant de magnifiques randonnées courtes et des vues spectaculaires.

Ly Son se compose de trois îles : l'île de Lon (ou Cu Lao Re), située au centre de Ly Son, l'île de Be (ou An Binh), un paradis doté d'une plage sublime, et l'îlot de Mu Cu, le plus petit et inhabité, situé à l'est de l'île de Lon. Chacune de ces îles offre une expérience unique, mêlant nature, culture et détente dans un cadre d'une beauté exceptionnelle.

Découvrez le Centre du Vietnam, un monde de plages paradisiaques, de richesse culturelle et de gastronomie exquise. Notre guide dévoile les 10 destinations incontournables de cette région fascinante. Chaque lieu offre une expérience unique alliant nature, histoire et culture. En savoir plus : Ly Son

Que ce soit pour se prélasser sur des plages idylliques, explorer des merveilles naturelles cachées ou revivre les récits d'une époque révolue, le Centre du Vietnam est une destination incontournable pour les voyageurs à la recherche d'authenticité et de sérénité. La région offre non seulement un aperçu fascinant du riche passé du Vietnam, mais aussi une occasion unique de s'immerger dans la splendeur et la tranquillité de ses paysages naturels. 

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