Bienvenue dans la province de Son La, une région située à environ 330 km à l'ouest de Hanoï. Cette province montagneuse se trouve à une altitude de 600m sur des plateaux et offre un paysage magnifique, avec des prairies verdoyantes, des champs de thé à perte de vue et des villages pittoresques. L'agriculture dans cette région est difficile en raison de la terre peu fertile, mais cela n'empêche pas les habitants de se consacrer à l'élevage de bovins et de chevaux. Si vous êtes à la recherche d'une destination pour vous détendre et vous ressourcer, la province de Son La offre une variété d'activités telles que des balades en pleine nature, la baignade dans des sources d'eau chaude à Ban Muong et la découverte des villages des ethnies minoritaires. 

Quand visister?

Le climat de la province de Son La est généralement tempéré et agréable toute l'année, avec des températures moyennes allant de 15°C à 25°C. Cependant, la meilleure période pour visiter cette province est de septembre à novembre, lorsque le temps est sec et frais, offrant des vues panoramiques exceptionnelles sur les montagnes et les champs de thé en terrasses. Pendant cette période, vous pouvez également assister à la récolte du thé, qui est une expérience unique.

Si vous préférez éviter la foule des touristes, il est préférable de visiter Son La en dehors de la haute saison touristique, qui se situe généralement entre juin et août. En revanche, la période de mai à août peut être assez humide et pluvieuse, ce qui peut rendre certaines activités plus difficiles, mais cela peut également donner lieu à de beaux paysages verts et luxuriants.

Que voir, que faire à Son La:

Voici quelques-unes des principales attractions de la région :

· Moc Chau :

Il s'agit du plus grand et du plus beau plateau du Nord du Vietnam, situé à 1 050 mètres d'altitude. Moc Chau dispose d'un climat tempéré toute l'année, ce qui en fait une ressource touristique importante. Les visiteurs viennent principalement pour admirer les magnifiques fleurs de pêchers, de bauhihis et de pruniers au printemps, ainsi que pour les fleurs sauvages en hiver.

· Collines de thé en forme de cœur :

Les plantations de thé vert de Moc Chau sont également une attraction touristique majeure, en particulier les collines de thé en forme de cœur créées par les paysans. Ces collines sont considérées comme le symbole de la vitalité et de l'amour, et sont un endroit idéal pour les amoureux.

· Pic de Pha Luong :

Situé à la frontière Vietnam-Laos, à 2 000 mètres d'altitude, le pic de Pha Luong est surnommé le "toit du plateau de Moc Chau". Il est fascinant pour les amateurs d'exploration et d'aventure, mais la route menant au sommet est très dangereuse. Cependant, une fois que vous avez atteint le sommet, vous pourrez admirer les majestueuses montagnes dans les nuages et les rochers de pain de sucre empilés les uns sur les autres. Les jours nuageux, cet endroit est appelé "le paysage céleste".

· Ta Xua :

Situé dans le district de Bac Yen, Ta Xua est considéré comme un paradis pour observer les nuages de haut en bas. Les chaînes de montagnes sans fin offrent une vue spectaculaire, surtout en octobre et novembre. Ne manquez pas l'épine dorsale du dinosaure Hang Dong, située à environ 5 km du centre de Hang Dong, où vous pourrez admirer la vallée profonde, les montagnes Ta Xua et la ville de Bac Yen.

· Xim Vang :

Située à 14 km de la commune de Ta Xua, Xim Vang est la plus grande région de rizières en terrasses du district de Bac Yen, avec une superficie de 315 hectares. Les visiteurs peuvent participer aux travaux des ethnies minoritaires, comme le repiquage, le labourage et la récolte, en fonction des saisons.

· Villages des ethnies minoritaires :

La province de Son La compte une vingtaine de minorités, telles que les Thai blancs, les Thai noirs, les Hmongs, les Daos, les San Chis, les Thais, offrant une variété de cultures intéressantes, riches et uniques. Dans le village de Ban Mong des Thai noirs, un lieu écotouristique, les voyageurs peuvent se détendre dans les sources thermales du village et passer la nuit chez l'habitant pour découvrir leur vie quotidienne et leurs coutumes.

· La grotte Son Moc Huong,

Également connue sous le nom de la grotte des Chauve-Souris, est la deuxième plus grande grotte de la région du Nord-Ouest du Vietnam. Située dans les montagnes de calcaire au nord-est de la ville de Moc Chau, la grotte offre un spectacle impressionnant de stalactites et de stalagmites de différentes tailles.

· Les cascades de Dai Yem,

Situées dans la commune de Muong Sang, dans le district de Moc Chau. Elles sont ainsi nommées car elles ressemblent à une ceinture de tissu portée par une fille Thai pour sauver son amoureux. Les cascades mesurent environ 100 mètres de hauteur et sont divisées en deux branches, l'une de 9 étages et l'autre de 5 étages. Le meilleur moment pour les visiter est d'avril à septembre.

Que manger à Son La - Les spécialités de Sơn La :

1. Pa pỉnh tộp Pa Pỉnh Tộp (poisson grillé) est un plat traditionnel de la communauté Thaï de Sơn La. Le poisson est nettoyé, mariné avec des épices comme le citronnelle, le gingembre, le piment de la forêt, les herbes aromatiques, le mắc khén... puis grillé sur du charbon de bois. La viande de poisson après la cuisson conserve son goût sucré et sa texture naturellement tendre. Les saveurs de la forêt de montagne se marient dans chaque bouchée de poisson. Pa Pỉnh Tộp est servi avec du riz glutineux du Nord-Ouest, plus on en mange, plus on a envie d'en manger.

2. Nộm da trâu Nộm da trâu est une spécialité de Sơn La créée par les Thaïs. Ce plat est préparé avec des ingrédients et des épices locaux tels que mắc khén, mùi ta, trám rừng, lạc rang, des herbes aromatiques... La combinaison harmonieuse et parfaite des ingrédients rend ce plat inoubliable pour les convives qui y goûtent, en raison de son goût typique de la montagne du Nord-Ouest.

3. Bê chao En plus du Nộm da trâu, le bê chao de Mộc Châu est également une délicieuse spécialité de Sơn La que vous devriez goûter. La viande de bœuf est douce et parfumée à la citronnelle avec une peau croustillante et croquante trempée dans une sauce épaisse et savoureuse. Ajoutez-y des herbes aromatiques comme la menthe, la coriandre et les légumes sauvages, et cela devient un délice incontournable. Le bê chao est dégusté avec un peu de vin de pomme de Tây Bắc, un vrai chef-d'œuvre.

4. Cháo Mắc Nhung Ce plat spécial est une spécialité de Sơn La, mais peu de gens le connaissent. Le fruit de Mắc Nhung est un cadeau de Tây Bắc offert aux habitants de Sơn La. Ce fruit a un goût amer et légèrement épicé avec une douceur de fond. Les fruits de Mắc Nhung sont cuits avec du riz gluant et du bouillon d'os pendant plusieurs heures, ce qui donne un plat à la fois savoureux et nutritif.

5. Vịt Chiềng Mai Le Vịt Chiềng Mai est une race de canard pesant seulement entre 1,5 et 1,7 kg. Ils ont de petits os, une peau jaune et une viande parfumée, douce mais non grasse. Les chefs de cuisine de Chiềng Mai utilisent le canard pour préparer des plats tels que le canard bouilli, le canard braisé aux pousses de bambou, le canard sauté à la citronnelle et au piment, le canard frit au curcuma...

Comnent se rendre à Son La

Il y a plusieurs options pour se rendre de Hanoi à Son La, que ce soit en bus, en voiture privée ou en circuit organisé par une agence de voyage.

1. En bus : Il existe des bus directs de Hanoi à Son La, avec des départs fréquents de la gare routière de My Dinh à Hanoi. Le trajet prend environ 6-7 heures en fonction des conditions de circulation. Vous pouvez acheter des billets de bus à la gare routière de My Dinh ou via des sites de réservation en ligne.

2. En voiture privée : Vous pouvez également louer une voiture privée pour vous rendre à Son La. Le trajet prend environ 5 heures et vous pouvez trouver des agences de location de voitures à Hanoi. Cela peut être une option plus confortable et flexible, car vous pouvez faire des arrêts en cours de route pour prendre des photos ou visiter des sites touristiques.

3. Circuit privé organisé par une agence de voyage : Enfin, si vous préférez une option plus organisée et confortable, vous pouvez réserver un circuit privé organisé par une agence de voyage. Ces circuits comprennent généralement un guide, un chauffeur et un véhicule privé, ainsi que des arrêts touristiques en cours de route. Les agences de voyage à Hanoi proposent une variété de circuits à Son La, en fonction de vos intérêts et de votre budget. Vous pouvez trouver des informations sur les agences de voyage en ligne ou dans des guides de voyage.

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