Les Hauts Plateaux du Vietnam, encore préservés du tourisme, conservent leur nature primitive et leur culture authentique. Outre Kon Tum, Pleiku est une destination à ne pas manquer lors de votre voyage dans les Hauts Plateaux du Vietnam. En tant que capitale de la province de Gia Lai, Pleiku offre de nombreuses activités et services touristiques, notamment autour du lac de la mer. Pleiku et Gia Lai devraient absolument figurer sur votre liste si vous recherchez des destinations hors des sentiers battus au Vietnam.

Dans ce guide de voyage, nous vous montrerons en détail comment vous rendre à Gia Lai et à Pleiku, que faire, où séjourner et tous les conseils de voyage dont vous avez besoin.

Meilleure période pour visiter Pleiku, Gia Lai

La région des Hauts Plateaux du Centre a deux saisons distinctes : la saison sèche de décembre à avril et la saison des pluies de mai à novembre. La meilleure période pour visiter Pleiku et Gia Lai est généralement en décembre et entre février et début mars, qui correspond également à la meilleure période pour visiter le Vietnam.

Pendant la saison des pluies, il y a de fortes averses, l'air est humide et les routes sont boueuses et marécageuses, ce qui n'est pas du tout idéal pour les activités de voyage.

En décembre, vous pourrez admirer les fleurs à Pleiku et c'est également le moment de la récolte du café. En visitant les plantations de café, vous aurez l'occasion de déguster le café de Pleiku, considéré comme une spécialité de la région. Si vous souhaitez voir les fleurs blanches des caféiers, rendez-vous à Pleiku en mars. Le printemps est également une période propice à de nombreux festivals tels que le festival de combats de buffles et le festival de course d'éléphants...

Meilleures choses à voir et à faire à Pleiku, Gia Lai :

Pleiku, située dans la province de Gia Lai, est une destination incontournable dans les Hauts Plateaux du Vietnam. Cette région offre une nature préservée et une culture authentique. Voici les 10 meilleures choses à voir et à faire à Pleiku :

1. Le lac T'Nung (lac de la Mer) : Ce magnifique lac en forme de cratère d'un volcan éteint est un véritable spectacle. Sa couleur bleue et son eau claire lui ont valu le surnom d'"Œil de Pleiku". Profitez de l'atmosphère paisible et faites une balade en bateau sous le clair de lune.
2. L'ascension du mont Ham Rong (Mâchoire du Dragon) : À seulement 11 kilomètres au sud de Pleiku, cette montagne offre une vue panoramique sur la ville. Son chemin de randonnée est bordé de fleurs da quy qui fleurissent d'octobre à novembre.
3. La visite de la pagode Minh Thanh : Cette pagode est réputée pour son architecture taiwanaise unique, rare au Vietnam. Admirez la tour Chedi de 40 mètres de haut et les tuiles vert foncé de son toit.
4. La découverte du parc national de Kon Ka Kinh : Ce parc abrite une biodiversité exceptionnelle avec une grande variété de flore et de faune. Parcourez ses sentiers de randonnée et profitez des paysages magnifiques, des rivières sinueuses et des cascades.
5. L'exploration de la cascade K50 dans la réserve naturelle de Kon Chu Rang : Cette cascade isolée est entourée d'une végétation luxuriante. Bien qu'elle soit difficile d'accès, sa beauté préservée en vaut la peine.
6. La visite du village de De K'tu : Découvrez la culture et les traditions uniques du peuple Ba Na dans ce village traditionnel. Ne manquez pas la maison commune Rong House et les jarres de vin Can utilisées lors des événements importants.
7. La découverte du village culturel de Dong Xanh : Ce village miniature représente les provinces des Hauts Plateaux du Centre. Admirez les maisons traditionnelles, les sculptures en bois et les instruments T'rung, symboles de la région.
8. Le pique-nique à la cascade de Phu Cuong : Cette cascade offre un cadre idéal pour se détendre et profiter de la nature. L'eau qui tombe de 45 mètres de hauteur crée un spectacle enchanteur, particulièrement pendant la saison des pluies.
9. Le festival de l'Empalement du Buffle : Assistez à cette fête traditionnelle où les ethnies Ba Na célèbrent en empalant un buffle et en partageant la viande entre les villageois. C'est une occasion unique de découvrir leur culture et leurs coutumes.
10. Le festival des Tombes : Ce festival, qui se déroule de mars à avril, est une cérémonie dédiée aux ancêtres. Les familles se réunissent pour honorer leurs défunts et leur dire adieu, marquant ainsi le passage vers une nouvelle étape de la vie.

Ce qu'il faut manger à Pleiku et Gia Lai

1. Les nouilles sèches (Dry Pho) : Ce plat est très spécial à Gia Lai et il est particulièrement savoureux à Pleiku. Contrairement aux nouilles souples servies dans un bouillon à Hanoi, les nouilles sèches de Gia Lai sont servies dans deux bols : l'un contenant les nouilles avec des garnitures comme du poulet, de la viande de porc hachée et des oignons frits ; l'autre contenant un bouillon préparé en faisant bouillir des os de jarret avec de nombreuses épices. Le plat est accompagné d'herbes fraîches et d'un petit bol de sauce soja noire.
2. Le vin de canne : Le vin de canne est une boisson alcoolisée communautaire utilisée lors des occasions festives par de nombreuses ethnies du Vietnam, notamment les groupes minoritaires des Hauts Plateaux du Centre. On ne peut pas manquer le vin de canne lors d'un événement villageois. Ce vin est fabriqué à partir de riz gluant et dégage un parfum merveilleux qui peut vous enivrer rien qu'en le sentant. Le vin de canne est souvent bu dans la Maison Rong lorsque tout le monde se réunit pour une célébration ou un mariage. Un énorme jarre contenant du vin de canne est placé au centre d'un groupe de personnes et elles ne boivent pas le vin dans des tasses, mais utilisent de nombreux petits tubes de bambou comme pailles. Si vous avez l'occasion de visiter un village à Pleiku, les habitants pourraient vous offrir ce vin en guise de boisson de bienvenue.
3. Les nouilles au crabe et aux pousses de bambou : Voici un autre plat unique à Pleiku à essayer, bien que tout le monde n'aime pas ce plat en raison de son odeur très prononcée due à la sauce au crabe. Cette sauce, qui est le point fort du plat, doit être conservée pendant un jour jusqu'à ce qu'elle développe cette odeur spécifique.
4. Ceux qui osent essayer ne pourront jamais oublier le goût de ce plat, qui est un mélange de sauce au crabe, de sauce au bambou, de vermicelles, de porc et de citron. C'est vraiment un festival de saveurs qui vous laissera une impression très forte.
5. Le sel aux fourmis d'or : Vous pourriez trouver ce plat étrange lorsque vous connaîtrez sa préparation. Pour fabriquer ce sel, les habitants locaux doivent se rendre au plus profond de la forêt pour trouver les fourmis d'or, puis les faire revenir à la poêle avant de les écraser avec des piments épicés, des feuilles et du sel. Ce sel est particulièrement délicieux lorsqu'il est utilisé avec du bœuf séché.
6. Le café de Pleiku : Rendez-vous dans les jardins de café à Pleiku pour savourer l'odeur et le goût de l'un des meilleurs cafés du Vietnam. Surtout si vous visitez la région en mars ou en décembre, c'est la période de floraison des fleurs de caféier et de récolte des cerises de café.

Comment se rendre à Pleiku, Gia Lai

Pleiku est l'une des principales villes des Hauts Plateaux du Centre, la troisième plus grande après Da Lat et Buon Ma Thuot. Par conséquent, il existe de nombreuses options de transport pour se rendre à Pleiku ou en partir. Pleiku se trouve à 186 km de Quy Nhon, à 197 km de Buon Ma Thuot et à 550 km de Ho Chi Minh-Ville. Il existe deux principaux moyens de se rendre à Pleiku : en bus et en avion.

- Par avion : Il y a des vols quotidiens entre Pleiku et Da Nang, Ho Chi Minh-Ville et Hanoï, opérés par Vietnam Airlines, Vietjet Air et Jetstar Pacific.

- Aéroport de Pleiku : 17 rue Thang 3, Pleiku.

- En bus : Il y a de nombreux bus disponibles pour se rendre à Pleiku, du nord au sud. Il existe de nombreuses compagnies telles que Mai Linh, Hong Hai, Tan Phat... qui proposent des bus vers Gia Lai tous les jours depuis toutes les grandes villes. Le prix d'un billet aller simple de Ho Chi Minh-Ville à Gia Lai est de 200 000 à 300 000 VND.