Nichée au cœur du Vietnam, la province de Quang Binh est un véritable trésor caché qui mérite d'être exploré par les amateurs de nature et d'aventure. Célèbre pour ses paysages spectaculaires et ses formations géologiques uniques, cette région offre une expérience inoubliable aux voyageurs en quête de découvertes authentiques. Des grottes majestueuses aux plages immaculées en passant par les jungles luxuriantes, Quang Binh regorge de merveilles naturelles à couper le souffle. Dans cet article, nous vous emmènerons dans un voyage captivant à travers cette province, en mettant en lumière ses trésors naturels, sa culture riche et son hospitalité chaleureuse. Préparez-vous à être émerveillé par la beauté sans pareille de Quang Binh et à succomber à son charme irrésistible.

I - Quand visiter la province Quang Binh

Le climat de Quang Binh est tropical, avec deux saisons principales : la saison sèche et la saison des pluies. Voici quelques informations sur les saisons et les meilleurs moments pour visiter Quang Binh :

Saison sèche (de mai à août) : C'est généralement considéré comme la meilleure période pour visiter Quang Binh, car le temps est généralement ensoleillé et chaud. Les températures sont agréables, oscillant entre 25°C et 35°C, ce qui est idéal pour explorer les grottes et profiter des activités en plein air.

Saison des pluies (de septembre à novembre) : Pendant cette période, Quang Binh connaît des précipitations plus élevées. Les pluies peuvent être fréquentes et abondantes, ce qui peut rendre certaines activités plus difficiles. Cependant, les paysages verdoyants après les pluies peuvent également offrir des vues spectaculaires.

Il est important de noter que les conditions météorologiques peuvent varier d'une année à l'autre, il est donc recommandé de consulter les prévisions météorologiques locales avant de planifier votre visite.

En fonction de vos préférences personnelles, vous pouvez choisir de visiter Quang Binh pendant la saison sèche pour profiter du temps ensoleillé ou pendant la saison des pluies pour apprécier les paysages verdoyants. Quelle que soit la période choisie, Quang Binh offre des attractions naturelles incroyables à explorer, notamment la célèbre grotte de Son Doong, le parc national de Phong Nha-Ke Bang et bien d'autres.

II - Que faire, que voir à Quang Binh

Quang Binh est une destination touristique attrayante pour les amoureux de la nature et les passionnés d'aventure. Voici les principales attractions touristiques de Quang Binh :

1. Grotte de Phong Nha : Cette grotte, reconnue comme patrimoine naturel mondial par l'UNESCO en 2003, est considérée comme la plus merveilleuse du Vietnam et a été élue la plus belle grotte du monde. Elle offre des formations de stalagmites et de stalactites impressionnantes.
 

2. Grotte d'En : C'est la troisième plus grande grotte du monde et un lieu incontournable pour les amateurs de voyage d'aventure. Elle présente un écosystème et un climat distincts, ainsi qu'une forêt primaire et une rivière cachée.

3. Grotte de Tien : Située à environ 100 km de la grotte de Phong Nha, la grotte de Tien fait partie du complexe de la grotte d'En. Elle est célèbre pour ses impressionnantes colonnes de stalactites à l'entrée de la grotte.

4. Grotte de Thien Duong (Paradise) : Surnommée le "palais souterrain", cette grotte est réputée pour sa beauté époustouflante avec ses stalagmites et stalactites. Elle est ouverte au public sur une distance limitée de 900 mètres.

5. Grotte de Son Doong : C'est la plus grande grotte du monde, pouvant accueillir un immeuble de 40 étages. Elle est également connue pour sa flore et sa faune riches.

6. Grotte de Tien Son : Cette grotte est située sur le même itinéraire que la grotte de Phong Nha. Elle présente des formations de stalagmites et de stalactites scintillantes.

7. Ruisseau Nuoc Mooc : Ce ruisseau se trouve à l'intérieur du parc national de Phong Nha-Ke Bang. C'est un endroit paisible pour nager dans une eau fraîche, faire de la tyrolienne et explorer la nature en marchant ou en faisant du kayak.

8. Rivière Chay et grotte sombre : À proximité du ruisseau Nuoc Mooc, vous trouverez la rivière Chay et la grotte sombre. Vous pouvez vous amuser en faisant de la tyrolienne et en vous baignant dans l'eau fraîche. La grotte sombre est également intéressante à explorer.

9. Plage de Nhat Le:  La plage de Nhat Le est un lieu populaire qui attire de nombreux touristes pour des vacances en famille (surtout pour les Vietnamiens locaux). La plage est assez douce et immaculée, avec du sable blanc, des vagues douces et une mer bleue, ce qui en fait un choix populaire pour la baignade et le cerf-volant en famille avec des enfants. Près de la plage, vous pouvez trouver de bons hôtels et de nombreux restaurants locaux pour vous détendre. En séjournant dans cette zone de plage, vous aurez l'occasion de profiter du magnifique lever de soleil, de vous promener le long de la mer ou de la rivière Nhat Le la nuit.

10. Plage de Bao Ninh:  Cette plage est située sur la péninsule de Bao Ninh, avec des plages de sable blanc moins touristiques. Vous pouvez y trouver de magnifiques complexes hôteliers tels que le Sun Spa Resort, le Bao Ninh Resort, le Gold Coast Resort, idéaux pour une pause en famille sur une plage de sable blanc naturel, pour profiter du confort luxueux tout en écoutant paisiblement les vagues de la mer.

11. Rivière Nhat Le:  Au centre de la ville de Dong Hoi, il y a une rivière poétique et douce appelée Nhat Le. C'est comme une bande de soie douce entourant la ville aux bâtiments en béton. Lorsque le soleil se couche avec ses derniers rayons, la rivière Nhat Le semble être couverte de la couleur dorée par les derniers rayons étincelants de la journée. Vous pouvez vivre cette beauté particulière en vous installant au café de l'hôtel Amanda, avec vue sur la rivière Nhat Le, son pont et le soleil couchant à l'horizon.

12. Plage de Da Nhay:  À environ 25 km de la ville de Dong Hoi, en direction de Hanoï, vous pouvez visiter la plage de Da Nhay, ainsi que la région de Vung Chua - Dao Yen, dernier lieu de repos de notre respecté général Vo Nguyen Giap, qui a dirigé deux guerres de résistance célèbres au XXe siècle. Da Nhay se traduit par "plage des pierres sautantes", où vous pouvez trouver une multitude de pierres ou de rochers sur des plages immaculées. En raison de la combinaison harmonieuse entre la beauté majestueuse des rochers, le sable blanc et le charme de la mer immense, cet endroit crée une impression durable chez les voyageurs.

13. Source chaude de Bang:  Sitée dans le district de Le Thuy, dans la province de Quang Binh, à 50 km de la ville de Dong Hoi, la source chaude de Bang est l'une des plus grandes sources chaudes naturelles du Vietnam, créant un site écologique pour les amoureux de la nature. En plus d'offrir de beaux paysages naturels, se baigner dans cette eau est très bénéfique pour la santé et peut être utilisé pour le traitement de certaines maladies. Vous pouvez combiner votre visite à cette source chaude avec une visite du lieu de naissance du général Vo Nguyen Giap pour mieux comprendre sa vie et sa cause révolutionnaire.

14. Vung Chua - Dao Yen Vung Chua - Dao Yen est connu comme le dernier lieu de repos du célèbre général vietnamien Vo Nguyen Giap, qui a dirigé le peuple vietnamien dans deux longues luttes contre l'invasion au XXe siècle pour défendre l'indépendance de la nation. Cette destination est populaire pour les pèlerinages vietnamiens afin de rendre hommage à leur général respecté. De plus, c'est aussi un endroit de belle nature : la plage de Vung Chua et l'île de Yen qui peuvent être un lieu de détente lors d'un voyage à Quang Binh.

15. Dunes de sable de Quang Phu :  Les dunes de sable de Quang Phu se trouvent dans le district de Bo Trach, à 10 km de la ville de Dong Hoi. Quang Phu émerge comme une destination attrayante à Quang Binh avec des dunes de sable blanc étendues. Vous pouvez louer une planche à roulettes et descendre confortablement ou jouer sur les vastes dunes de sable blanc, ce qui vous donne l'impression de vous immerger dans la nature majestueuse. En visitant cet endroit, pensez à vous munir de lunettes de soleil et de vêtements à manches longues pour éviter le vent de sable.

Ces attractions offrent une grande variété d'expériences à Quang Binh, allant des grottes et des plages aux rivières et aux sources chaudes. Que vous soyez un amoureux de la nature, un aventurier ou un chercheur de détente sur la plage, Quang Binh a quelque chose à offrir à tous les visiteurs. Profitez de votre voyage et explorez ces magnifiques sites lors de votre visite à Quang Binh !

III - Que manger à Quang Binh

Voici quelques plats à ne pas manquer lors de votre visite à Quang Binh :

1. Khoai deo (Patates douces moelleuses) : Les patates douces sont riches en fibres, ce qui améliore la santé digestive, fournit de l'énergie et favorise la santé osseuse, voire le traitement du diabète. À Phong Nha, elles sont transformées en une spécialité régionale. Les patates douces rouges sont tranchées, bouillies, puis séchées au soleil pendant 10 à 12 fois jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur orange foncé. On peut facilement trouver du khoai deo dans les marchés de la province de Quang Binh. Les visiteurs de Phong Nha en achètent souvent comme cadeau pour leurs amis et leurs proches.

2. Chao Banh Canh (Soupe de nouilles en bouillie) : Le Chao Banh Canh est l'un des petits-déjeuners les plus appréciés par les habitants de Quang Binh. Cette spécialité est simple et peu élaborée. Les principaux ingrédients sont des nouilles faites à partir de farine de riz. Tout est fait à la main, y compris le pétrissage, le laminage et la découpe. Le bouillon est un mélange de poisson et de porc, accompagné de chou vert émincé. Le goût est merveilleux malgré la simplicité des ingrédients. Un bol coûte entre 20 000 et 30 000 VND (environ 1 $). Vous pouvez déguster cette spécialité au stand de nourriture Son Thu dans la rue Phan Boi Chau ou au stand de nourriture Suong Hong dans la rue Nguyen Huu Canh, province de Quang Binh.

3. Banh xeo gao lut (Crêpes de riz brun) : Contrairement aux autres types de crêpes que l'on trouve couramment, la cuisine de Quang Binh propose des crêpes de riz à base de farine de riz brun. La préparation de la pâte pour les crêpes de riz brun est longue et laborieuse. On doit d'abord faire tremper le riz brun dans l'eau pendant plusieurs heures, puis le moudre à l'aide d'un mortier en pierre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Dans une poêle chaude avec de l'huile, la pâte est bouillie avec du calmar et de l'œuf. Les crêpes sont servies avec du papier de riz, des bananes non mûres, des salades et une sauce trempette. Le meilleur moment pour déguster les Banh Xeo est juste après leur préparation. Prenez une part de la crêpe dans votre main, la chaleur et l'odeur du plat raviront vos papilles gustatives.

4. Lau Ca Khoai (Fondue de tarpon) : Lau Ca Khoai est l'un des plats de Phong Nha à ne pas manquer. Le Ca Khoai est un poisson à l'os tendre qui porte le surnom de "poisson farine" pour beaucoup. Les poissons de Quang Binh sont pêchés et vendus directement aux restaurants, garantissant leur fraîcheur. Cela rend la fondue encore plus savoureuse que dans d'autres régions.

5. Les poissons sont soigneusement marinés avec du poivre, des piments et de la sauce de poisson. Des tomates, des champignons, des tamarins acides et des pousses de bambou fermentées sont utilisés pour préparer le bouillon. Lors de la dégustation, on fait bouillir la soupe dans une casserole et on plonge le poisson dans l'eau chaude pendant quelques minutes. Et voilà, c'est prêt à être dégusté.

6. Banh Bot Loc (Gâteaux filtrés) : Bien que le Banh Bot Loc soit originaire de Hue et non de Quang Binh, il gagne en popularité dans la région en raison de son goût excellent. Ce plat a un charme unique grâce à l'utilisation d'épices provenant du jardin local.

Bien que les gâteaux aient l'air simples, ils ne sont pas aussi faciles à préparer qu'ils n'en ont l'air. Après avoir broyé, filtré et mélangé la farine, chaque boule de pâte est garnie d'une crevette bien mijotée et de quelques ingrédients supplémentaires avant d'être enveloppée dans des feuilles de bananier. Ensuite, les gâteaux filtrés sont cuits jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ils sont délicieux avec une sauce au poisson épicée. Le goût délicieux de la pâte filtrée combiné à l'umami du porc et des crevettes vous impressionnera sans aucun doute.

Ce plat est assez bon marché, coûtant seulement 2 000 VND par tranche de Banh Bot Loc. Vous pouvez en déguster chez Me Xuan Hai Thanh ou au marché de Ga.

IV - Comment se rendre à Quang Bình

1. Par avion : Avant 2015, seule Vietnam Airlines assurait les liaisons aériennes entre Hanoï et Dong Hoi, ainsi qu'entre Ho Chi Minh Ville et Dong Hoi. Le prix des billets variait de 600 000 VND (30 USD) à 1 500 000 VND (75 USD) pour un aller simple. Après 2015, Vietjet Air et Jetstar Pacific ont rejoint le marché et ont proposé leurs propres liaisons aériennes entre Hanoï et Dong Hoi, ainsi qu'entre Ho Chi Minh Ville et Dong Hoi, avec des prix plus compétitifs allant de 400 000 VND (20 USD) à 1 500 000 VND (75 USD) pour un aller simple, selon les itinéraires et les standards de service. Pour bénéficier des meilleurs tarifs promotionnels, il est recommandé de planifier votre voyage et de réserver vos billets d'avion longtemps à l'avance.

2. Par train : Plusieurs trains partent chaque jour de Hanoï ou de Ho Chi Minh Ville et passent par la ville de Dong Hoi, dans la province de Quang Binh. Le transfert en train vers Quang Binh est un choix populaire parmi les voyageurs en raison de sa sécurité et de ses prix raisonnables. Si vous partez de Hanoï, le trajet jusqu'à Quang Binh (522 km) prendra environ 10 heures. Le train s'arrête à la gare de Dong Hoi, avec un tarif de 600 000 VND (30 USD) pour une couchette souple en wagon climatisé et de 300 000 VND (15 USD) pour un siège souple en wagon climatisé. Vous pouvez choisir un train de jour pour profiter du paysage, ou un train de nuit avec une couchette souple en wagon climatisé pour gagner du temps et arriver à Quang Binh le lendemain matin. Si vous partez de Ho Chi Minh Ville (Saïgon), de Da Nang ou d'autres villes du Vietnam, vous pouvez contacter les gares ferroviaires locales pour connaître les horaires des trains, les tarifs et les horaires de départ et d'arrivée à Dong Hoi, dans la province de Quang Binh.

3. Par la route : Si vous voyagez depuis la ville de Hanoï, vous pouvez choisir les bus qui font le trajet de Hanoï à Quang Binh. Le coût varie de 180 000 VND à 200 000 VND (10 USD) les jours normaux. Pendant les périodes de vacances, le coût peut être légèrement plus élevé. Voici quelques compagnies de bus que vous pouvez contacter :

Bus Hoang Long : +84.2439946617, départ de la station de bus Nuoc Ngam à Hanoï, arrivée à Dong Hoi, Quang Binh.

Bus Hung Long : +84.963388388, départ de Tran Khat Chan à Hanoï, arrivée à Dong Hoi, Quang Binh.

Bus Hung Thanh : +84.972222694, départ de la station de bus Luong Yen à Hanoï, arrivée à Dong Hoi, Quang Binh.

Ces informations vous aideront à choisir le moyen de transport le plus approprié pour vous rendre à Quang Binh depuis différentes villes du Vietnam. Que vous préfériez l'avion, le train ou la route, vous pourrez profiter des paysages naturels magnifiques de cette région côtière. Bon voyage !