Plongez dans l'émerveillement de la Baie d'Halong terrestre, un joyau caché au nord du Vietnam. Là où la nature s'est surpassée pour sculpter un paysage hors du commun, où les montagnes émergent de l'eau tels des géants de pierre, créant un spectacle époustouflant digne d'un conte de fées. Surnommée la "Halong terrestre" en raison de sa similitude avec la célèbre Baie d'Halong maritime, cette région est un véritable trésor caché qui offre une expérience unique aux visiteurs en quête de beauté naturelle. Laissez-vous envoûter par les formations calcaires karstiques, les rizières d'un vert éclatant, les rivières sinueuses et les grottes mystérieuses qui composent ce paysage enchanteur. Préparez-vous à être émerveillé par la grandeur et la perfection de la nature dans ce lieu où la magie opère à chaque instant.

Meilleure période pour visiter

La meilleure période pour visiter la Baie d'Halong terrestre dans la province de Ninh Binh au Vietnam est généralement de fin mai à début juillet ou de septembre à octobre. Pendant ces périodes, les températures varient de 23°C à 34°C, et la végétation naturelle est en plein épanouissement grâce aux fortes pluies. De mai à juillet, vous pourrez admirer les rizières dorées dans toute leur splendeur. De septembre à octobre, les températures sont légèrement plus fraîches, car les pluies sont plus abondantes par rapport à mai-juillet. C'est une période idéale pour profiter de la beauté naturelle de Ninh Binh dans toute sa splendeur.

Que voir & que faire

1. Balade en sampan dans les canaux : Embarquez dans un sampan traditionnel et naviguez le long des canaux tranquilles de Ninh Binh, en admirant les paysages pittoresques, les rizières en terrasses et les formations karstiques qui bordent les voies navigables. Cette expérience paisible vous permettra de vous immerger dans la beauté naturelle de la région d'une manière authentique et unique.

2. Exploration des grottes de Tam Coc : Partez en barque à travers les grottes de Tam Coc, également connues sous le nom de "Baie d'Halong terrestre", et admirez les formations karstiques impressionnantes et les paysages pittoresques le long de la rivière Ngo Dong.

3. Promenade en vélo à travers les champs de riz : Partez à la découverte des champs de riz verdoyants de Ninh Binh. Vous pouvez parcourir les paisibles chemins de campagne, rencontrer les agriculteurs locaux, apprendre sur les techniques de culture du riz et profiter de la beauté pittoresque de ces paysages agricoles.

4. Nuit chez l'habitant dans un village traditionnel : Vivez une expérience authentique en passant une nuit chez l'habitant dans un village traditionnel de Ninh Binh. Vous aurez l'occasion de vous imprégner de la vie quotidienne des habitants locaux, d'apprendre sur leur culture, leurs traditions et leurs modes de vie, et de participer à des activités traditionnelles telles que la pêche, la fabrication d'artisanat ou la cuisine locale.

5. Découverte des grottes mystérieuses : Explorez les grottes fascinantes de Ninh Binh, comme la grotte de Mua, la grotte de Thien Ha et la grotte de But. Ces grottes offrent des paysages spectaculaires avec leurs stalactites et stalagmites, leurs formations rocheuses uniques et leurs légendes locales intrigantes.

6. Escalade de pics karstiques : Pour les amateurs d'escalade, la région de Ninh Binh offre des opportunités uniques d'escalader les pics karstiques qui émergent des rizières. Avec des guides expérimentés, vous pouvez gravir ces formations rocheuses impressionnantes et profiter de vues panoramiques incroyables sur les environs. Escalade de la montagne Hang Mua : Grimpez au sommet de la montagne Hang Mua pour profiter d'une vue panoramique spectaculaire sur les environs de Ninh Binh. Vous pouvez admirer les rizières en terrasses, les montagnes karstiques et les rivières sinueuses depuis le sommet, ce qui en fait un endroit idéal pour les amateurs de randonnée et de photographie.

7. Détente dans les sources chaudes de Kenh Ga : Détendez-vous dans les sources chaudes de Kenh Ga, une destination prisée pour ses sources d'eau chaude minérale bénéfiques pour la santé. Vous pouvez vous baigner dans les piscines d'eau chaude naturelle et vous détendre dans un environnement paisible entouré de montagnes karstiques.

8. Découverte de la cuisine locale : Ne manquez pas de goûter à la délicieuse cuisine locale de Ninh Binh, notamment le célèbre "com chay" (riz croustillant), le "cha" (porc grillé) et les plats à base de poisson d'eau douce. Laissez vos papilles se régaler avec les saveurs uniques de la cuisine vietnamienne. Apprenez les secrets de la cuisine vietnamienne en prenant un cours de cuisine dans un village. 

9. Séance de méditation dans un temple : Profitez de l'atmosphère paisible et spirituelle de la région en participant à une séance de méditation dans l'un des temples bouddhistes locaux. Apprenez les techniques de méditation auprès des moines et découvrez la sérénité de cette pratique millénaire.

10. Visite des jardins de lotus de Thien Tru : Explorez les jardins de lotus de Thien Tru, célèbres pour leurs vastes étendues de lotus en fleurs pendant la saison estivale. Vous pouvez vous promener sur les sentiers entre les bassins de lotus, vous détendre dans un cadre paisible et déguster des spécialités de lotus locales.

11. Découverte des métiers artisanaux : Explorez les villages spécialisés dans les métiers artisanaux traditionnels de Ninh Binh, tels que la fabrication de poupées en soie, la sculpture sur bois, ou la fabrication de laque. Vous pourrez voir les artisans locaux travailler avec leurs mains habiles et apprendre sur ces métiers ancestraux.

12. Croisière nocturne sur la rivière Van Long : Partez pour une croisière nocturne sur la rivière Van Long, connue comme "la Baie d'Halong terrestre" la nuit. Vous pourrez observer la faune nocturne, tels que les oiseaux et les singes, et profiter de la tranquillité et de la beauté mystérieuse de la rivière sous les étoiles.

13. Visite de la pagode Bai Dinh : Explorez l'une des plus grandes pagodes bouddhistes du Vietnam, la pagode Bai Dinh, connue pour son architecture grandiose et sa signification culturelle et religieuse. Découvrez les stupas dorés, les statues sacrées et les magnifiques jardins de cette pagode impressionnante.

14. Trekking dans la réserve naturelle de Cuc Phuong : Partez pour une aventure de trekking dans la réserve naturelle de Cuc Phuong, l'une des plus anciennes réserves naturelles du Vietnam. Vous pouvez explorer la biodiversité de cette région protégée, observer la faune et la flore locales, et vous immerger dans la nature sauvage en parcourant les sentiers de randonnée bien aménagés.

Que manger

Ninh Binh offre une variété de plats délicieux qui valent la peine d'être goûtés lors de votre voyage. Voici quelques suggestions :

1. Viande de chèvre : La viande de chèvre est une spécialité de Ninh Binh, réputée pour sa fermeté en raison du pâturage des chèvres sur les prairies des montagnes. Vous pouvez déguster ce plat dans des restaurants comme Hoang Giang, Hang Ca Mountain ou Hoang Long Restaurant.

2. Vermicelles d'anguille : Les vermicelles d'anguille sont un autre plat célèbre de Ninh Binh. La particularité de cette version est la soupe à base d'anguille mijotée, qui confère aux vermicelles une saveur délicieuse. Les anguilles sont parfumées et jaunes après avoir été mélangées avec du piment rouge, de l'oignon, du poivre et de la sauce de poisson, puis frites dans de l'huile chaude. Vous pouvez essayer ce plat à l'adresse 999 Tran Hung Dao Street.

3. Com chay (galettes de riz soufflé) : Com chay est un plat croustillant à base de riz soufflé, d'oignon, de porc séché et de sauce maison. Il est préparé en brûlant le riz pour obtenir une texture croquante. Les restaurants populaires pour déguster ce plat sont Thang Long, Duc De et De Quy.

4. Soupe aigre avec du poisson : Cette soupe traditionnelle du delta du Nord est préparée avec du poisson, du tamarin, des légumes et des épices pour lui donner une saveur aigre et épicée. C'est un plat rafraîchissant et délicieux, parfait pour les amateurs de soupes.

5. Vermicelles de soja avec de l'anguille : Les vermicelles de soja servis avec de l'anguille sont un autre plat populaire à Ninh Binh. Les vermicelles de soja sont mélangés avec de l'anguille frite, du piment rouge, de l'oignon et de la sauce de poisson pour créer une combinaison de saveurs unique et délicieuse.

6. Crabe de champ cultivé dans une feuille de bétel : Cette spécialité de Ninh Binh consiste à faire rôtir du crabe de champ dans une feuille de bétel, ce qui lui confère une saveur distincte et parfumée. C'est un plat à essayer si vous êtes amateur de fruits de mer.

7. Ces plats représentent quelques-unes des spécialités culinaires de Ninh Binh, mais il y a bien sûr de nombreux autres plats délicieux à découvrir lors de votre voyage. N'hésitez pas à explorer les restaurants locaux et à vous aventurer à essayer de nouvelles saveurs pour vivre une expérience gastronomique unique dans cette région du Vietnam. Bon appétit !

Comment découvrir la région de Ninh Binh

Découvrir la région de Ninh Binh avec une agence de voyage locale peut être une excellente option pour. En travaillant avec eux, vous pouvez profiter de leur expertise pour découvrir les meilleurs endroits à visiter et vivre des expériences authentiques dans la région de Ninh Binh.

Voici comment organiser un voyage avec une agence de voyage locale à Ninh Binh en quelques étapes simples :

1. Choisissez une agence de voyage locale basée à Ninh Binh ou dans les environs.

2. Contactez-les pour discuter de vos besoins et de vos préférences de voyage.

3. Personnalisez votre itinéraire en fonction de vos intérêts et de votre budget.

4. Vérifiez les coûts et les inclusions, et posez des questions pour clarifier tous les détails.

5. Confirmez votre réservation avec l'agence de voyage et assurez-vous de recevoir une confirmation écrite.

Découvrez le Vietnam avec notre agence de voyage locale, Tonkin Voyage, et profitez d'une étape inoubliable à Ninh Binh. Nous vous proposons un itinéraire personnalisé pour explorer cette région fascinante, avec ses paysages karstiques spectaculaires, ses rizières en terrasses, ses temples anciens et sa cuisine délicieuse. Faites confiance à notre expertise locale pour organiser un voyage authentique et mémorable au Vietnam, avec une visite incontournable à Ninh Binh. Contactez-nous dès maintenant pour planifier votre voyage de rêve au Vietnam avec Tonkin Voyage !

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