La Baie d'Halong, située dans le nord du Vietnam, est un joyau naturel qui fascine les voyageurs du monde entier. Avec ses milliers d'îles et d'îlots calcaires émergeant des eaux émeraude, ses grottes mystérieuses et ses paysages à couper le souffle, la Baie d'Halong est une destination incontournable pour les amateurs de nature et d'aventure. Que vous soyez un voyageur avide d'exploration, un amateur de paysages marins spectaculaires ou simplement à la recherche d'un lieu de détente dans un cadre enchanteur, la Baie d'Halong a beaucoup à offrir.

Dans cet article, nous vous emmènerons à la découverte des trésors cachés de cette baie extraordinaire et vous donnerons un aperçu des activités incontournables à faire lors de votre visite. Préparez-vous à être émerveillé par la beauté époustouflante de la Baie d'Halong et à vous immerger dans un monde de merveilles naturelles et de culture vietnamienne authentique.

1. La meilleure période pour visiter la Baie d'Halong

La Baie d'Halong est une destination magnifique à visiter toute l'année, mais les meilleures périodes pour profiter pleinement de cette merveille naturelle et participer aux activités sont souvent :

- De septembre à novembre : La haute saison touristique de la baie d'Halong s'étend généralement dans cette saison, quand les températures sont douces (25°C en moyenne) et les conditions météorologiques sont plus stables. Les journées sont ensoleillées et les eaux sont calmes, ce qui permet de profiter pleinement des croisières en bateau, des activités de plein air et des visites des grottes et des îles.
- De mars à mai : C’est la saison des journées ensoleillées et les eaux sont calmes, ce qui permet de profiter pleinement des activités de plein air. Pendant ces périodes, les températures sont agréables, le ciel est parfaitement dégagé et le soleil est splendide, ce qui rend une excursion à la baie d’Halong très avantageuse.

La saison la moins agréable pour contempler la nature dans la baie se situe de décembre à février. Ce sont les mois les plus frais (environ 10°C), avec un temps brumeux pendant plusieurs jours. 

Les derniers mois (de mai à août) sont plus chauds et la baie est généralement lumineuse. Mais ces mois sont généralement pluvieux, ce qui augmente les risques de typhons selon les années. Cependant, ces basses saisons offrent également des avantages tels que moins de foules touristiques et des tarifs plus bas pour les hébergements et les excursions. C'est également la période où les rizières et les îles de la baie d'Halong sont verdoyantes et luxuriantes, créant un paysage pittoresque et apaisant.

Il est important de noter que la météo peut être imprévisible dans la région, avec des variations saisonnières et des changements rapides. Il est donc recommandé de vérifier les prévisions météorologiques avant de partir et de prévoir des vêtements appropriés en conséquence.

2. Que voir et que faire en Baie d'Halong

La Baie d'Halong regorge d'activités et de sites incontournables à découvrir. Voici une liste de quelques-unes des choses à voir et à faire lors de votre visite 

1. Croisière en bateau : Une croisière en bateau est un moyen idéal pour explorer la Baie d'Halong et admirer ses îles calcaires spectaculaires. Vous pouvez choisir entre différents types de bateaux, des jonques traditionnelles vietnamiennes aux bateaux de luxe, et vous promener tranquillement à travers les îles et les formations rocheuses en vous imprégnant de la beauté naturelle de la région.
2. Visite des grottes : La Baie d'Halong abrite plusieurs grottes fascinantes, dont la Grotte de la Surprise (Hang Sung Sot), la plus célèbre d'entre elles. Ces grottes sont incroyablement grandes et ornées de stalactites et de stalagmites spectaculaires, créant des formations rocheuses impressionnantes qui émerveilleront les visiteurs.
3. Kayak ou promenade en sampan : Explorez les recoins cachés de la Baie d'Halong en kayak ou en sampan (barque traditionnelle) pour découvrir des lagons paisibles, des grottes isolées et des criques isolées. C'est une excellente façon de se rapprocher de la nature et d'apprécier la beauté sereine de la baie.

4. Découverte de la vie locale : Rencontrez les habitants de la Baie d'Halong en visitant des villages flottants, où les pêcheurs locaux vivent sur l'eau dans des maisons sur pilotis. Vous pouvez en apprendre davantage sur leur mode de vie, leur culture et leurs traditions uniques, et même participer à des activités comme la pêche ou la fabrication de nattes en bambou.
5. Profiter des plages : La Baie d'Halong compte également plusieurs plages pittoresques où vous pouvez vous détendre et vous baigner. Les plages de Ti Top et de Soi Sim sont populaires pour leurs eaux claires et leur sable blanc, offrant ainsi une occasion de se détendre et de profiter du paysage maritime.
6. Observation du coucher de soleil : Les couchers de soleil sur la Baie d'Halong sont tout simplement spectaculaires. Trouvez un endroit paisible sur votre bateau ou sur une île pour observer le soleil se coucher lentement derrière les formations rocheuses, créant un spectacle de couleurs à couper le souffle.
7. Randonnée et escalade : Les amateurs de plein air peuvent profiter de la randonnée et de l'escalade dans la Baie d'Halong pour admirer les panoramas panoramiques depuis les sommets des îles calcaires. Les îles de Cat Ba et de Titov sont particulièrement populaires pour ces activités.
8. Découverte de la faune marine : La Baie d'Halong est également un endroit idéal pour les amateurs de vie marine. Vous pouvez faire de la plongée avec tuba ou de la plongée sous-marine pour explorer les eaux cristallines et découvrir la richesse de la vie marine de la région, y compris des coraux colorés, des poissons tropicaux et des créatures marines exotiques.
9. Visite des îles et des îlots : La Baie d'Halong compte des centaines d'îles et d'îlots, chacun avec sa propre beauté et son histoire. Vous pouvez visiter des îles célèbres comme l'île de la Tortue, l'île de la Femme en Pierres, l'île de la Lutte contre l'Incendie, et bien d'autres encore, pour découvrir leur charme unique et leur rôle dans la culture locale.
10.  Expérience de la nuit en baie : Passer la nuit dans la Baie d'Halong est une expérience inoubliable. Vous pouvez choisir de rester à bord d'un bateau de croisière ou de passer la nuit sur une île, sous un ciel étoilé. Vous pourrez ainsi profiter d'une ambiance romantique et tranquille, avec les lumières scintillantes des formations rocheuses se reflétant dans l'eau.
11.  Survole en hélicoptère ou en hydravion : Pour une vue panoramique à couper le souffle de la Baie d'Halong, vous pouvez opter pour un survol en hélicoptère ou en hydravion. Vous pourrez ainsi admirer les formations karstiques spectaculaires, les îles pittoresques et les villages de pêcheurs depuis les airs, offrant une perspective unique et inoubliable de cette merveille naturelle.

Il existe plusieurs compagnies qui proposent des survols en hélicoptère de la baie d'Halong. Voici quelques-unes d'entre elles :

- Hai Au Aviation : Hai Au Aviation est l'une des principales compagnies d'aviation au Vietnam qui offre des vols panoramiques en hélicoptère au-dessus de la baie d'Halong. Ils proposent différents itinéraires de vol, notamment des vols de 12 minutes ou des vols combinés avec des visites terrestres de la baie d'Halong et des îles voisines.
- VSR Helicopter : VSR Helicopter est une autre compagnie qui propose des survols en hélicoptère de la baie d'Halong. Ils proposent des vols panoramiques de différentes durées, allant de 12 minutes à 25 minutes, permettant aux visiteurs d'admirer les paysages spectaculaires de la baie d'Halong depuis les airs.
- Northern Vietnam Helicopter Company : Northern Vietnam Helicopter Company est une compagnie d'aviation basée à Hanoï qui propose également des survols en hélicoptère de la baie d'Halong. Ils offrent différentes options de vol, y compris des vols privés et des vols panoramiques pour les touristes.

Il est recommandé de réserver à l'avance auprès de ces compagnies pour garantir la disponibilité des vols et vérifier les conditions de réservation, les tarifs et les itinéraires proposés. Les survols en hélicoptère offrent une perspective unique et spectaculaire de la baie d'Halong, permettant aux visiteurs de profiter de vues panoramiques inoubliables sur ce site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

12. Visite des villages de pêcheurs flottants : Les villages de pêcheurs flottants sont l'un des aspects les plus fascinants de la vie dans la Baie d'Halong. Vous pouvez visiter ces villages pour découvrir le mode de vie traditionnel des pêcheurs locaux, en naviguant à travers les maisons sur pilotis, les écoles flottantes et les marchés flottants. Vous aurez également la possibilité de déguster des fruits de mer frais et de participer à des activités de pêche traditionnelles.

Chaque village de pêcheurs de la Baie d'Halong offre une expérience unique et vous permet de vous immerger dans la vie et la culture des habitants locaux, tout en découvrant les merveilles naturelles de cette destination emblématique du Vietnam.

13. Dîner dans une grotte : Une expérience unique à ne pas manquer lors de votre visite à la Baie d'Halong est un dîner dans une grotte. Certaines croisières organisent des dîners romantiques dans des grottes éclairées à la bougie, offrant une ambiance magique et romantique. Vous pourrez déguster des plats locaux tout en vous imprégnant de l'atmosphère mystique et intime de la grotte.

14. Activités à bord : Les bateaux de croisière dans la Baie d'Halong proposent souvent une gamme d'activités à bord pour divertir les voyageurs. Cela peut inclure des cours de cuisine vietnamienne, des séances de Tai Chi sur le pont, des démonstrations de pêche traditionnelle, des massages relaxants et bien plus encore. Vous aurez ainsi l'occasion de vous immerger dans la culture locale et de vous détendre tout en profitant de votre séjour à bord.

15. Pêche aux calamars : La Baie d'Halong est connue pour être un endroit idéal pour la pêche aux calamars. Vous pouvez rejoindre les pêcheurs locaux à bord d'un bateau de croisière et apprendre les techniques de pêche traditionnelles pour attraper ces céphalopodes énigmatiques. Munis de leurres et de filets spéciaux, vous pourrez vous essayer à cette activité passionnante et tenter de pêcher vos propres calamars.

3. Les villages de pêcheurs les plus intéressants à visiter 

Depuis des générations dans la baie d’Halong, des communautés de pêcheurs se ressemblent et créent 5 villages de pêcheurs : Cua Van, Vung Vieng, Ba Hang, Cong Dam et Viet Hai. Si vous cherchez des expériences authentiques sur la vie des habitants locaux, vous aimerez ces villages dans baie d’Halong :

a. Cua Van : Situé dans la zone de la baie d'Halong classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Cua Van est l'un des plus grands villages de pêcheurs de la baie d'Halong. Les maisons colorées sur pilotis, les petites embarcations de pêche et les filets de pêche suspendus créent un paysage pittoresque. Vous pouvez visiter ce village en bateau et interagir avec les habitants locaux pour en apprendre davantage sur leur mode de vie et leur culture.

b. Vung Vieng : Situé dans la zone de la baie de Bai Tu Long, Vung Vieng est un village de pêcheurs authentique qui offre une expérience immersive de la vie des pêcheurs locaux. Vous pouvez vous promener dans le village, observer les activités de pêche traditionnelles, visiter les écoles flottantes et même participer à des activités comme la pêche aux crabes et aux poissons.

c. Ba Hang : Ce village de pêcheurs est situé près de la grotte Sung Sot, l'une des plus grandes grottes de la baie d'Halong. Les pêcheurs locaux de Ba Hang utilisent des techniques traditionnelles pour pêcher et cultivent également des huîtres sur des plates-formes flottantes. Vous pouvez vous rendre dans ce village lors d'une croisière en baie d'Halong et en apprendre davantage sur leurs méthodes de pêche et d'aquaculture.

d. Cong Dam : Situé dans la zone de la baie de Bai Tu Long, Cong Dam est un village de pêcheurs isolé et pittoresque qui offre un aperçu de la vie des pêcheurs locaux dans un cadre naturel préservé. Vous pouvez explorer les environs et observer les pêcheurs locaux en action, ou participer à des activités telles que la visite de fermes d'huîtres et la démonstration de la fabrication de nasses de pêche.

e. Viet Hai : Ce village de pêcheurs est situé dans la zone de la baie de Lan Ha, une partie moins touristique de la baie d'Halong. Vous pouvez visiter Viet Hai pour découvrir le mode de vie des pêcheurs locaux, faire du kayak dans les canaux entourant le village, ou déguster des fruits de mer frais dans l'un des restaurants flottants.

Chaque village de pêcheurs de la Baie d'Halong offre une expérience unique et vous permet de vous immerger dans la vie et la culture des habitants locaux, tout en découvrant les merveilles naturelles de cette destination emblématique du Vietnam.

4. Òu dormir en Baie d'Halong

La Baie d'Halong offre diverses options d'hébergement pour les visiteurs qui souhaitent passer la nuit et profiter pleinement de cette destination incroyable. Voici quelques suggestions d'endroits où vous pouvez dormir en Baie d'Halong :

4.1 Bateaux de croisière 

L'une des options d'hébergement les plus populaires en Baie d'Halong est de séjourner à bord d'un bateau de croisière. Il existe une large gamme de bateaux de croisière disponibles, allant des options de budget aux options de luxe. Les bateaux de croisière vous permettent de vivre une expérience unique en naviguant dans les eaux scéniques de la baie, de profiter de vues panoramiques sur les îles de calcaire et de vous détendre à bord tout en savourant des repas délicieux.

4.2 Îles avec hébergement 

Certaines îles de la Baie d'Halong proposent également des options d'hébergement. Par exemple, l'île de Cat Ba, la plus grande île de la baie, offre plusieurs hôtels, auberges et complexes touristiques où vous pouvez séjourner. Cat Ba est un bon choix si vous souhaitez explorer davantage les environs et profiter des activités telles que la randonnée, le kayak et la baignade.

4.3 Villages flottants  

Certains villages de pêcheurs de la Baie d'Halong proposent également des hébergements pour les voyageurs. Par exemple, le village de pêcheurs de Cua Van offre des maisons sur pilotis qui ont été converties en hébergements pour les touristes. Cela peut être une expérience unique pour vivre au plus près de la vie locale et en apprendre davantage sur la culture des pêcheurs.

4.4 Hôtels à terre

Si vous préférez rester sur terre, il existe également des hôtels situés sur la côte de la Baie d'Halong. Certains hôtels offrent des vues panoramiques sur la baie et des installations modernes pour vous offrir un séjour confortable.

Il est important de noter que la Baie d'Halong est une destination touristique très prisée, il est donc recommandé de réserver votre hébergement à l'avance, surtout si vous prévoyez de visiter pendant la haute saison touristique. Que vous choisissiez de séjourner à bord d'un bateau de croisière, sur une île, dans un village flottant ou dans un hôtel à terre, vous aurez l'occasion de profiter pleinement de la beauté et de la sérénité de la Baie d'Halong.

5. Que manger à la Baie d'Halong

La Baie d'Halong offre une variété de plats locaux délicieux à essayer lors de votre visite. Voici quelques suggestions de plats à déguster en Baie d'Halong :

- Bun be be : Il s'agit de nouilles de riz servies avec des crevettes mantes, un type de crevette que l'on trouve en abondance dans la région. Les nouilles sont généralement servies dans un bouillon de crevettes, avec parfois des crevettes ou des crabes supplémentaires pour plus de saveurs. Vous pouvez déguster ce plat dans les marchés locaux, notamment les marchés de fruits de mer près de la plage de Bai Chay et du complexe touristique de Bai Chay. Le coût d'un bol de bun be be est d'environ 30 000 à 40 000 VND.
- Soupe de nouilles au crabe-tonnerre (cu ky) : Le crabe-tonnerre est un autre ingrédient local populaire dans la Baie d'Halong. La soupe de nouilles au crabe-tonnerre est préparée avec le crabe-tonnerre, et le bouillon est généralement également infusé avec la saveur du crabe. Certains restaurants ajoutent également des crevettes ou des crevettes mantes pour encore plus de saveurs. Ce plat peut être dégusté dans les marchés locaux de la plage de Bai Chay ou des zones de Gieng Don. Le coût d'un bol de soupe de nouilles au crabe-tonnerre est d'environ 35 000 à 50 000 VND.
- Beignets de calamars (cha muc) : Il s'agit d'un plat emblématique de la région, où les calamars sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ils sont généralement servis avec des rouleaux de riz cuits à la vapeur (banh cuon), qui sont différents de la version du sud du Vietnam où les rouleaux sont généralement servis avec du cha lua (saucisson vietnamien). Vous pouvez déguster ce plat dans des restaurants réputés tels que Ba Ngan, Ba Yen et Goc Bang. Le coût d'une portion de beignets de calamars varie de 30 000 à 55 000 VND en fonction de la quantité de calamars commandée.
- Huîtres grillées : Les huîtres fraîches sont pêchées quotidiennement dans les marchés de fruits de mer de la Baie d'Halong, et elles sont souvent grillées au charbon de bois et assaisonnées avec du sel, du poivre et du citron ou des oignons grillés. Parfois, elles sont également servies crues avec une tranche de citron. C'est un plat de fruits de mer délicieux à déguster lorsque vous êtes en Baie d'Halong.
Le Banh Gat Gu (ou gâteau qui hoche la tête), originaire de la ville de Tien Yen, est fabriqué à partir de farine de riz. Du riz froid est ajouté à la pâte, ce qui confère au gâteau une texture moelleuse et lisse. Le gâteau est ensuite cuit à la vapeur pour obtenir une couche épaisse, qui est ensuite roulée sans garniture et tranchée. Il est généralement trempé dans une sauce spéciale et servi avec un morceau de porc caramélisé.

6. Comment se rendre à la Baie d'Halong

Depuis Hô Chi Minh-Ville, il y a des vols directs quotidiens vers l'aéroport de Van Don, à environ 50 kilomètres de la ville d'Halong, avec des billets aller simple à partir de 3,5 millions de dongs vietnamiens.

Depuis Hanoï, un trajet en limousine jusqu'à Ha Long coûte entre 180 000 et 220 000 dongs vietnamiens par personne pour un trajet de 2,5 heures.

Ceux qui voyagent seuls avec un budget limité peuvent rejoindre Ha Long depuis Hanoï en navette pour environ 15 à 20 dollars aller-retour. Une autre option qui n'est généralement pas recommandée est de conduire une moto le long de l'autoroute Ha Noi-Hai Phong et Hai Phong-Ha Long. Le trajet prendra environ 4 heures et offre de beaux paysages en cours de route. À Ha Long, une moto peut être louée pour environ 120 000 à 200 000 dongs vietnamiens par jour.

Les agences de voyages et les compagnies de bateaux peuvent organiser ces services de limousine privée en fonction des besoins et des préférences des clients, et inclure généralement le transfert depuis l'hôtel à Hanoï jusqu'à la baie d'Halong. Les tarifs varient en fonction de la compagnie et du type de véhicule utilisé, mais peuvent généralement être réservés en avance auprès de l'agence de voyage ou de la compagnie de bateaux.

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