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  | Les ethnies minoritaires à Cao BangUn voyage à la découverte des particularités des ethnies minoritaires à Cao Bằng
Cao Bang est une province montagneuse du VietNam, où convergent la quintessence culturelle des ethnies minoritaires : Tay, Nung, Dao, San Chi, Lo Lo..., avec des trésors culturels immatériels riches et uniques par les coutumes, les traditions, les croyances, les fêtes,... Explorez les villages et les marchés nocturnes des ethnies minoritaires avec Tonkin Voyage à travers cet article.
Sommaire: Les ethnies minoritaires à Cao Bang 1. Les ethnies minoritaires à Cao Bang
Située dans le nord-est du Vietnam, la province de Cao Bang accueille une diversité des ethnies minoritaires, rassemblant 27 groupes distincts. La population totale de la province s’élève à 507 183 habitants. Les Tày, qui représentent 40,84 % de la population (environ 207 079 personnes), sont le groupe le plus important. Ils vivent dans les basses montagnes, cultivent du riz en terrasses, du maïs et d’autres cultures vivrières, et pratiquent des métiers artisanaux comme le tissage et la forge. Les Nùng, qui forment 29,81 % de la population (environ 151 000 personnes), résident dans des zones de transition entre basses et hautes montagnes, notamment dans les districts de Quang Hoa et Ha Lang. Leur artisanat, en particulier la forge de Phuc Sen, est réputé pour la qualité de ses outils, ajoutant une touche unique à leur culture. Les Mông et les Dao, eux, habitent des régions montagneuses reculées à des altitudes allant jusqu’à 1 000 mètres. Face à un climat difficile, ils cultivent des plantes comme le maïs et maintiennent leurs traditions distinctes. Les San Chi, Lo Lo et autres minorités ethniques vivent principalement dans les districts d'altitude de Bao Lac, Bao Lam et Nguyen Binh. Au fond, ils ont des coutumes et des pratiques de production et de vie proches de celles des ethnies Mong et Dao. 2. Les villages habités par les minorités ethniques
2.1. Le village de Na Vi L'ancien village de pierre de Na Vi est un village avec de nombreuses maisons construites en pierre, situé dans la commune de Minh Long, district de Ha Lang, province de Cao Bang, à environ 100 km du centre-ville de Cao Bang. Le village de Na Vi compte actuellement 110 ménages comptant 349 personnes, principalement de l'ethnie Tay. Les maisons du village sont toutes en pierre, dont 40 maisons anciennes en pierre qui conservent encore 80 % de leur architecture d'origine ; 50 maisons en pierre conservent 50 à 60 % de leur architecture ancienne. Il existe aujourd'hui de vieilles maisons où vivent ensemble 3 à 4 générations. Selon les anciens du village, ces maisons en pierre ont une durée de vie de plus de 100 ans, peut-être même jusqu'à 150 ans. Ici, les gens cultivent également du riz humide, du riz pluvial, des légumes et élèvent du bétail et de la volaille comme des buffles, des poulets, des chèvres... comme dans de nombreuses autres zones rurales. La particularité est qu'ils utilisent souvent de l'eau de source naturelle, donc l'eau ici est très douce et fraîche. Le chant “Then” et l'instrument de musique traditionnel “đàn tính” sont l'un des plats spirituels indispensables dans la vie quotidienne et les fêtes, exprimant une culture simple et joyeuse. En plus des maisons en pierre vieilles de plus de 100 ans, Na Vi préserve encore des caractéristiques culturelles uniques telles que le tissage sur métier à tisser. Les produits traditionnels tissés à la main sont encore présents dans les cérémonies importantes telles que les mariages, les cérémonies du premier mois, les funérailles... En visitant l’ancien village de pierre de Na Vi, les visiteurs admirent et essayent les costumes traditionnels du peuple Tay. Les femmes de l'ethnie Tay tissent souvent des tissus à la main à partir de fibres de coton, puis les teignent à l'indigo sans ajouter de motifs décoratifs. Les produits traditionnels tissés à la main sont utilisés dans la vie quotidienne comme les vêtements, les couvertures, les hamacs, les porte-bébés, les rideaux, les paniers, les chaussures en toile, etc., et sont également largement utilisés lors de cérémonies importantes telles que les mariages, les cérémonies de pleine lune ou les funérailles. 2.2. Le village de pierre de Khuoi Ky Le village de pierre de Khuoi Ky est situé dans la commune de Dam Thuy, district de Trung Khanh, province de Cao Bang, entre deux destinations célèbres : la cascade Ban Gioc et la grotte Nguom Ngao. Pour construire une maison sur pilotis complète comme dans le village en pierre de Khuoi Ky, il fallait à l'époque entre 2 et 3 ans. Les pierres utilisées sont de plusieurs tailles, empilées les unes sur les autres et liées par un mélange de calcaire mélangé à du sable. Les murs de la maison ont plus de 30 cm d'épaisseur et sont extrêmement robustes et solides. La hauteur de chaque maison sur pilotis est de 7 à 8 m. Les maisons sur pilotis du peuple Tay ici ne sont pas seulement un lieu de vie, mais aussi un lieu de stockage de nombreuses valeurs culturelles et spirituelles de nombreuses générations. Le peuple ethnique Tay de Trung Khanh a également une tradition de culte de la pierre. La pierre est présente dans tous les aspects de la vie quotidienne, utilisée pour construire des maisons, des barrages, des moulins... D’ailleurs, il existe des produits culturels comme les chants Luon et les chants Ha Leu ou des costumes traditionnels. L'architecture et les matériaux de construction du peuple Tay utilisent principalement la pierre pour servir la production et la main-d'œuvre de construction, créant une différence dans la culture du groupe ethnique Tay à Trung Khanh en particulier, et dans la province de Cao Bang en général. En particulier, les touristes qui viennent à Khuoi Ky participent à l'expérience du travail quotidien de la population locale comme planter, ramasser du bois de chauffage, récolter du riz, attraper des poissons de ruisseau, ou faire de la randonnée, escalader des montagnes… 2.3. Le village de forgeage de Phuc Sen Le village de forgeage de Phuc Sen est un village artisanal produisant des outils agricoles, des ustensiles ménagers,... situé dans le village de Pac Rang, commune de Phuc Sen, district de Quang Uyen, province de Cao Bang. Ce village artisanal se trouve à environ 30 km du centre-ville de Cao Bang. Le village Pac Rang, commune de Phuc Sen, est la résidence des ethnies minoritaires Nung. Le métier de forgeron s'est développé dans ce village il y a environ 1 000 ans. Actuellement, ce village est toujours un fournisseur de produits forgés de qualité dans toute la région du Nord, connu comme le plus grand « atelier de forge artisanale » du Nord. Dans ce village artisanal, les Nung ont leurs propres secrets pour forger des objets tranchants. Ce qui est intéressant, c'est que les gens du village n'ont presque pas de formule spécifique, ils la ressentent principalement avec leurs yeux, leurs oreilles et leur expérience personnelle pour créer de bons produits. En visitant les villages d'artisans, les visiteurs ont l'occasion d'en apprendre davantage sur le métier de forgeron du peuple Nung. Les habitants du village des forgerons sont très sympathiques et heureux de recevoir des visiteurs. Ils sont toujours prêts à partager leurs expériences de forge et à répondre aux questions des visiteurs sur ce travail. En plus de s'initier à la forge ou d'acheter des produits à utiliser, les visiteurs peuvent également y manger des spécialités comme le canard rôti au miel, la viande de cuisine, le cochon sous les bras,... 3. Les couleurs des marchés ethniques à Cao Bang
3.1. Le marché nocturne de la ville de Bao Lac Situé dans la ville du district de Bao Lac, le marché nocturne de Bao Lac tous les samedis soirs est un lieu où les visiteurs peuvent découvrir la culture traditionnelle imprégnée de l'identité nationale d'ici. Nichés à côté des stands d'artisanat uniques se trouvent des stands culinaires avec de la fumée parfumée invitant les visiteurs à s'arrêter et à profiter. Le marché nocturne est divisé en 4 zones principales : zone alimentaire, zone de vente commerciale, produits spécialisés locaux, zone de divertissement, jeux folkloriques, formes d'art ethniques et zone d'exposition d'images, réalisations spéciales, attractions touristiques du district, plats spéciaux, national. costumes. L'aire de restauration est toujours choisie par de nombreux touristes qui souhaitent découvrir et déguster des plats traditionnels tels que le thang co, la viande aigre, le gâteau au bœuf, le gâteau aux œufs de fourmi... De plus, les grillades ici sont très diverses avec toutes sortes de viandes : Brochettes de porc, poitrine de porc entière, ailes de poulet, intestins, bœuf roulé aux feuilles de moutarde, bœuf roulé aux champignons aiguilles ou plus frugalement sont des brochettes de légumes, de champignons... qui plaisent au goût et à la vue. En venant au marché nocturne de la ville de Bao Lac, les visiteurs peuvent interagir et profiter des chansons “Then”, “Sli Luon” et “Nang Oi” captivent le cœur des habitants des montagnes. Ce marché est aussi l’occasion de participer à des activités ludiques, de jouer à des jeux folkloriques traditionnels, et de découvrir les particularités culturelles des ethnies locales comme les Tay, Nung, Hmong, Dao, Lo Lo, et San Chi. En parcourant les étals, les visiteurs peuvent admirer et acquérir des produits artisanaux et des spécialités locales Cao Bằng se révèle être bien plus qu’une destination touristique; c'est un véritable creuset de cultures et de traditions précieuses des ethnies minoritaires vietnamiennes. Ce voyage vers Cao Bằng, c'est l’opportunité de s’immerger dans des coutumes authentiques, de vivre des expériences inoubliables. Alors, prêts à découvrir l’âme des montagnes du Vietnam avec Tonkin Voyage ? À VOIR AUSSI :
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