La province de Ha Giang, à la frontière nord avec la Chine, se classe au 25e rang dans la liste des 52 meilleurs endroits où voyager du New York Times en 2023.

"La boucle de plusieurs jours en moto à travers les hautes terres de Ha Giang, dans le nord du Vietnam, n'est pas pour les timides", a déclaré le journal américain.

Il faut environ six heures pour atteindre Hanoi et la boucle Ha Giang prend trois à cinq jours selon la météo.

Mais ce n'est pas un voyage facile pour les voyageurs amateurs en raison de ses routes sinueuses et étroites et de ses dangereux cols de montagne qui ont coûté la vie à de nombreux motards, y compris des étrangers.

Le New York Times a suggéré un guide professionnel pour explorer les diverses cultures des minorités ethniques telles que les Hmong et les Tay.

"Les projets d'amélioration des routes et les nouveaux hébergements haut de gamme ont rendu la boucle plus accessible et invitante."

Il a conseillé aux touristes de faire une promenade en bateau sur la rivière émeraude Nho Que à travers le canyon du col Ma Pi Leng.

Le boom du tourisme local ces dernières années a vu de nombreux services de location de motos surgir à travers Ha Giang. Les étrangers n'ont qu'à laisser leur passeport et payer environ 150 000 VND (6,40 $) par jour pour louer un véhicule.

Londres arrive en tête de la liste du New York Times de cette année, suivie de Morioka au Japon et de Monument Valley aux États-Unis.

Les autres représentants asiatiques de la liste sont le Bhoutan, le Kerala en Inde, Fukuoka au Japon, Flores en Indonésie et Taipei à Taïwan.

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Le marché aux puces du week-end de Ha Giang est une tradition unique dans les hautes terres du nord du Vietnam

Contrairement aux marchés traditionnels des zones urbaines du Vietnam qui ouvrent tous les jours, les marchés colorés du week-end à Ha Giang n'ouvrent qu'une fois par semaine et sont devenus une tradition culturelle unique des communautés ethniques minoritaires.

Le plateau rocheux de Dong Van s'étend sur les quatre districts de Quan Ba, Yen Minh, Dong Van et Meo Vac dans la province de Ha Giang, qui s'étend juste en dessous de la frontière chinoise. La région abrite près de 300 000 personnes appartenant à 17 groupes ethniques minoritaires différents, tels que Mong, Dao, Tay, Nung, Pa Then et Lo Lo, et chacun a ses propres coutumes, vêtements et culture. 

Pour faciliter l'achat de marchandises, les marchés du week-end ont généralement lieu une fois par semaine dans les centres-villes, où les gens affluent pour acheter des produits locaux fabriqués par des minorités ethniques.

Les visiteurs de ces marchés peuvent voir de jeunes femmes ethniques traîner avec des amis dans leurs costumes traditionnels colorés.

Les vendeurs occupent les deux côtés de la petite rue, vendant des spécialités typiques des hauts plateaux du nord et des produits artisanaux fabriqués par des groupes ethniques minoritaires.

La fin de l'année est le moment où les communautés ethniques des hautes terres du nord récoltent le sarrasin, un type de grain couramment utilisé pour faire des gâteaux et du vin. 

En plus des produits de première nécessité, les membres des minorités ethniques vendent également des tissus de brocart, des outils agricoles fabriqués par eux-mêmes, tels que des couteaux, des faucilles et des socs de charrue, tandis que certains apportent leurs cochons, poulets, chevaux et chiens pour les vendre au marché.

Cette photo montre une aire de restauration à Ha Giang qui sert certains des plats locaux uniques, tels que le banh cuon, des rouleaux de riz cuits à la vapeur vietnamiens remplis de porc, d'œufs et de champignons, et garnis d'échalotes séchées. Ce plat est servi avec un délicieux bol de bouillon d'os parfumé à la coriandre fraîche, des oignons verts hachés et de la saucisse de porc vietnamienne. 

Parmi les autres plats à ne pas manquer à Ha Giang, citons la soupe de nouilles aigre, le gâteau de sarrasin triangulaire et le thang den, qui est préparé en mélangeant de la farine de riz gluant avec du sucre, puis en le façonnant en petites boules cuites à la vapeur. 

En savoir plus: Guide de voyage de Ha Giang