Autres noms : Khách, Han, Chinois.

Groupes locaux : Guangdong, Guangxi, Hainan, Chaozhou, Fujian, Sang Phang, Xia Phong, Thong Nhan, Minh Huong, Ha...

Population : 749 466 personnes (Selon le recensement de 53 minorités ethniques au 1er avril 2019).

Langue : La langue appartient au groupe des langues Han (la famille des langues sino-tibétaines).

Histoire : Les Chinois ont émigré au Vietnam à différentes époques à partir du XVIe siècle, puis à la fin des dynasties Ming et au début des Qing, jusqu'à la première moitié du XXe siècle.

Activités de production : 

Les Chinois des zones rurales vivent essentiellement de l'agriculture, considérant le riz humide comme principal objet de culture. Dans les villes, bourgs et cantons, ils travaillent dans le service et le commerce... L'artisanat est assez développé, comme la poterie ( Quang Ninh, Song Be, Dong Nai), fabrication de papier, fabrication d'encens (Ho Chi Minh Ville)... Une partie des Chinois résidant dans les zones côtières vivent principalement de la fabrication du sel et de la pêche. Dans les activités de production et commerciales, les Chinois attachent toujours une grande importance au mot "crédibilité".

Manger : 

L'aliment principal est le riz, mais dans le repas, il y a généralement différentes sortes de nouilles. Dans les familles ordinaires, le petit-déjeuner est une bouillie blanche avec des œufs de canard salés le matin, tandis que les familles les plus aisés prennent un meilleur petit-déjeuner, ce sont des nouilles, des boulettes, des shumai... Les Chinois ont de bonnes techniques de cuisson, comme les plats frits avec de la graisse et des épices.

La boisson du Chinois, en plus de l'effet de rafraîchissement, est aussi un médicament frais, favorisant la "six organes, cinq viscères". Le thé au ginseng, le chrysanthème... sont des choses courantes dans toutes les familles. À l'occasion des festivals d'été, des vacances et du Nouvel An, les hommes sont également habitués à boire de l'alcool. Le tabac est fumé par de nombreuses personnes, y compris les femmes, en particulier les femmes âgées.

S’habiller : 

Les costumes traditionnels du peuple chinois ne se voient que chez certaines personnes âgées ou lors de cérémonies de mariage et de funérailles. Les femmes portent souvent une chemise à col montant, boutonnée d'un côté, fendue haute ou une longue chemise "sườn xám", épousant la hanche, fendue sous la cuisse. La couleur de leurs vêtements, en particulier les filles qui aiment le rose ou le rouge, ainsi que des couleurs vives. Les hommes portent une chemise noire ou bleu foncé, boutonnée d'un côté, à col montant sur les épaules, fendue ou quatre pièces, fendue au milieu, col montant, une épaule, avec poches. Les femmes aiment utiliser des bijoux, en particulier des bracelets (bronze, or, pierre, jade...), des boucles d'oreilles, des colliers... Les hommes aiment porter des dents en or et y voient une façon de joailler.

Logement : 

Les agriculteurs vivent souvent dans des villages. Les villages sont généralement situés au pied de la montagne, dans les champs, s'étendant sur la côte, près de la source d'eau, un moyen de transport pratique. Dans le village, les maisons sont rapprochées selon la lignée familiale. Dans les zones urbaines, ils vivent souvent dans des quartiers séparés.

Les maisons ont généralement 3 types : les maisons à 3 compartiments et 2 ailes, les maisons aux personnages Mon et Khau. Les maisons sont généralement construites en pierre, en brique ou en terre cuite, couvertes de tuiles creuses ou de cannelle, de feuilles de bambou, de fenugrec...

Le lieu solennel de la maison est l'autel. Les Chinois adorent leurs ancêtres, leurs lignées, Bouddha et leurs dieux, avec des phrases parallèles, des lys et du papier rouge en caractères chinois avec le contenu de prier pour le bonheur, la bonne fortune et la paix.

Relations sociales :

La société est profondément divisée en classes et fortement patriarcale.

Les relations avec des personnes portant le même nom de famille sont très appréciées. Chaque famille a construit un temple pour adorer. Chaque année, un certain jour, les personnes portant le même nom de famille se rassemblent au temple pour célébrer l'anniversaire de la mort de leur clan. Les activités commerciales et de production ont souvent des associations professionnelles correspondantes. Ces associations ont toutes un ancêtre et un anniversaire d'ancêtre par an.

La famille construite sur la monogamie est assez stable et patriarcale. Les Chinois marient souvent leurs enfants dans le même groupe local. Le chef de famille, l'entremetteur, les traductions jouent un rôle important dans un mariage. Actuellement, les femmes fondent une famille assez tard (l'âge moyen au mariage est de 28, 30 ans) et ont le moins d'enfants (en moyenne, une femme donne naissance à 2 ou 3 enfants).

Fêtes :

Dans une année, il y a de nombreuses fêtes : Nouvel An lunaire, Nguyen Tieu, Thanh Minh, Doan Ngo, Trung Nguyen, Fête de la Mi-Automne.

Le Nouvel An lunaire dure jusqu'au jour de la pleine lune du premier mois (Nouvel An lunaire). La fête de Nguyen Tieu est une fête typique du peuple chinois, et toutes les activités les plus concentrées des croyances et de la culture traditionnelles sont affichées à cette occasion.

Culte :

L'adoration des ancêtres, des clans, des lignages, l'adoration des dieux gardiens (dieu de la cuisine, de la terre, dieu de la richesse...) et de certains saints et dieux des gifles prédominent dans les croyances populaires (Quan Cong, Mme Thien Hau, M. Bon, Nam Hai Quan Am...)

Le système des temples est assez développé. Les temples du peuple chinois sont souvent associés à des guildes et des écoles. C'est aussi un lieu d'activités culturelles communautaires, où se déroulent des festivals.

Apprentissage :

Les caractères chinois sont enseignés et appris dans les lycées.

Musique :

Les activités culturelles traditionnelles des chinois comportent de nombreux genres tels que le chant, la danse, la comédie… avec de nombreux types d'instruments de musique : poivre, flûte, toutes sortes de luths (pistil, seconde, lune…). Les organisations traditionnelles de musique folklorique amateur sont connues depuis longtemps sous le nom de "communes".

Les danses du lion, du dragon et du lion sont des formes d'art populaires pratiquées chaque année, lors des grandes fêtes et des vacances du Nouvel An.