Arrivée à l’aéroport de Saigon à 7h40 par le vol AF0258, vous vous déplacez à la gare interne pour prendre le VOL SAIGON – HANOI : VN246 11h 13h05

Arrivée à Hanoi, accueil par le chauffeur de Tonkin Voyage puis transfert sans guide à l’hôtel en centre-ville.

Après l’installation à la chambre, temps de repos pour l’adaptation du décalage horaire.

À 17h, transfert avec le chauffeur au Spa local pour une séance de Massage Traditionnel du corps (1h)

Diner libre. Nuit à l’hôtel à Hanoi.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Vol Saigon – Hanoi en classe éco, Massage body 1h

Petit-déjeuner à l’hôtel. 

À 8h30, rencontre avec le guide francophone et le chauffeur puis vous serez transférés au bureau de Tonkin Voyage pour la rencontre de visu avec votre conseillère en voyage

Ensuite, une première découverte de Hanoi à pied suivi par une promenade en cyclopousse vous permettra­­ de visiter le vieux quartier de la ville : la rue des plantes médicinales, le temple Bach Ma, la cathédrale de Saint-Joseph, ...

Puis découverte du quartier français à travers les sites principaux: l’opéra, la banque d’Indochine, l’ancienne résidence supérieure du Tonkin (l’hôtel Sofitel Métropole) et les environs du lac Hoan Kiem où vous visiterez le temple de Mont Jade (Ngoc Son).

Après-midi, visite du Temple de la Littérature, un autre site incontournable de la ville qui vous permettra de connaitre mieux l'ancienneté de la culture vietnamienne. C’est aussi un des rares vestiges de l'époque royale restant en bon état jusqu’à ce jour.  

Ensuite, notre guide vous amènera un quartier spécial (Train Street) où les paliers de porte des maisons locales se présentent au bord de la voie ferrée qui traverse le quartier sur son chemin. Une autre image de Hanoi !

Vous continuation de la balade vers la rue des Fresques de Phung Hưng.

Et vous terminerez la journée par un passage au marché de Dong Xuan.

Déjeuner & diner libre. Nuit à Hanoi

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel. 

Le matin, vous visitez le mausolée Hô Chi Minh (à l’extérieur), sa maison sur pilotis, la pagode du pilier unique.

Puis, vous allez visiter le Prison de Hoa Lo. C’est une visite intéressante à faire pour connaître l’histoire contemporaine de Hanoi. Une visite émouvante où la prison Hoa Lo de Hanoi vieille de plus de cent ans dévoile à ses visiteurs son lourd passé.

Ensuite, vous vous rendez au bord du lac de l’Ouest pour la visite de la pagode de Tran Quoc, un haut lieu spirituel de Hanoi. Cette pagode côtoie un grand jardin contenant de grands arbres centenaires, des statues bouddhistes de grande valeur et particulièrement l'impressionnante statue du Bouddha au Nirvan. 

Vous visiterez également le temple Taoïsme de Quan Thanh situé à environ 200m de la pagode de Tran Quoc.

Après-midi, visite du Musée d’Ethnographie, le plus beau et le plus intéressant musée de Hanoi. Il permet en effet de découvrir la richesse culturelle de la cinquantaine de peuples différents du pays. Le site est remarquable, les objets des différentes ethnies sont nombreux, divers, et très bien mis en valeur. En outre, les panneaux explicatifs sont très clairs, précis, concis, et permettent d'en apprendre beaucoup sur ces peuples étonnants et méconnus

Enfin participation à un spectacle des marionnettes sur l’eau.

Repas libre. Nuit à Hanoi.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel. 

Dès le petit matin, vous vous rendrez à la découverte du village de bâtons d'encens de Quang Phu Cau, situé à 35km de Hanoi dans le district de Ung Hoa. Cette expérience vous plongera au cœur d'un métier ancestral du pays, en vous permettant de suivre les étapes minutieuses de la fabrication des bâtons d'encens. Vous aurez l'opportunité de comprendre de près cet artisanat traditionnel et d'apprécier le savoir-faire transmis de génération en génération.

Ensuite, route pour Tam Coc (~90km, ~2h de route) situé dans la province de Ninh Binh, surnommé aussi la “ Baie d’Halong terrestre” en raison de ses reliefs qui rappellent celui de la fameuse "Baie d'Halong" avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d'une végétation luxuriante, succession de cirques naturels reliés entre eux par des tunnels creusés par les érosions.

À l’arrivée, installation à l’hôtel et déjeuner libre.

Après-midi, une brève promenade en calèche tirée par des bœufs. Ce charmant trajet vous mènera le long d'un joli sentier bordé de rizières ondoyantes et de pics calcaires majestueux, créant ainsi un paysage enchanteur. Votre destination sera le temple de Thai Vi, où vous pourrez découvrir l'histoire et la spiritualité de cet endroit empreint de sérénité.

Enfin, votre aventure se poursuivra avec la découverte du village de broderie de Van Lam. Vous aurez l'opportunité d'observer de près les techniques traditionnelles de broderie et d'admirer les œuvres magnifiques créées avec minutie et passion.

Repas libre. Nuit à Tam Coc.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel. 

Le matin, transfert à l’embarcadère de Tam Coc puis une barque à rames en bambou vous y attend pour une promenade inoubliable de 2 heures à travers un paysage naturel fait de montagnes karstiques surplombant un paysage aquatique sublime, Tam Coc, lieu où ont été filmées des scènes du film Indochine. Vous découvrirez également de belles grottes. Un spectacle à la fois sublime et reposant.

Puis, visite du site de Hoa Lu, première capitale du Vietnam construite au 10^e siècle. Découverte de ses temples dédiés aux empereurs Dinh Tien Hoang de la dynastie des Dinh (968-80), et Le Dai Hanh de la dynastie des Le (980-1009).

Après-midi, transfert de Tam Coc à Yen Khanh (~30km). Lors de votre arrivée, vous serez accueillis chez Mme Thom à Yen Khanh. Durant cette étape, une expérience extraordinaire vous attend : une balade à travers le village pour découvrir les métiers artisanaux traditionnels. Vous aurez la chance d'assister à la fabrication de nattes, de préparer des tops et de réaliser des nouilles de riz, tout cela de manière manuelle et selon les méthodes ancestrales. Vous aurez ainsi l'opportunité d'approfondir votre compréhension des techniques artisanales locales tout en interagissant directement avec les personnes qui perpétuent ces traditions.

Retour enfin à Tam Coc. Temps libre. Repas libre. Nuit à l’hôtel. 

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

A 7h30, route de Tam Coc pour Hai Phong (~120km, ~2h30 de route).

A votre arrivée, embarquement sur un ferry local pour rejoindre l’île Cat Ba (20mn de croisière). Puis encore un trajet de 30km (~40mn de route) pour joindre le centre de l’Ile.

La croisière débute au port de Ben Beo où vous embarquerez à bord d’une jonque traditionnelle en bois privée – Dai Duong 06 – 2 cabines pour commencer votre croisière authentique de 2 jours/1 nuit.

Vous avez la possibilité de faire une balade en kayak et de découvrir un village de pêcheurs pendant la croisière.

La jonque traverse tout d’abord la baie de Lan Ha avant de passer dans la baie d’Ha Long, où nous prenons la direction d’îles isolées. La navigation à la voile est possible en fonction du vent.

Possibilité de faire de la baignage et de profiter d’un bain de soleil sur des plages désertes, selon les conditions météorologiques à ce jour.

Le déjeuner et le dîner sont servis à bord et sont composés de produits de la mer (poissons, crevettes, calamars, coquillages… et de la viande) achetés le jour-même aux chez les pêcheurs.

Soirée libre pour votre repos. Il est possible de faire la pêche de nuit avec l’équipage. Nuit à bord du bateau en cabine confortable.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Croisière & Frais d’entrée, Ferry local, Repas: Petit-déjeuner, Déjeuner, Diner

Nous vous conseillons de vous réveiller tôt le matin pour admirer le lever du soleil en profitant d’une tasse de café ou de thé. Un moment inoubliable ! Puis petit-déjeuner servi à bord dans la salle de manger.

Puis croisière au village de Viet Hai où vous ferez une jolie balade en vélo. Viet Hai est la seule communauté qui a le droit de rester dans cette zone de parc national. Notre programme hors des sentiers battus, donc, pas de visite des grottes touristiques comme les croisières touristiques vers la baie d’Halong.

Puis continuation de la croisière à travers des magnifiques iles et ilots.

Déjeuner à bord avant le débarquement.

Nous débarquons à Cat Ba entre 11h-12h, puis transfert au quai de Cai Vieng pour prendre le ferry pour joindre Hai Phong où vous reprenez la route pour l’aéroport de Hanoi (~120km, ~2h30 de route + l’autoroute). VOL HANOI – HUE 

Arrivée à Hue, accueil par le chauffeur puis transfert sans guide en ville.

Diner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Vol Hanoi – hue en classe éco, Repas : Petit-déjeuner, Déjeuner.

Note : Le programme de la croisière sera peut-être modifié par la jonque en basant sur les conditions de technique et de météo au jour de la croisière

Petit-déjeuner à l’hôtel. 

À 8h30, rencontre avec le guide et le chauffeur puis départ pour la visite de la Cité Impériale, qui a été construite par l'Empereur Gia Long selon le style architectural militaire français de Vauban, véritable cité fortifiée bâtie sur le même plan que la Cité Interdite de Pékin, avec notamment son Palais de l'Harmonie Suprême, son Théâtre Royal et son Palais de la Longévité.

Ensuite, visite d’une maison-jardin typique de Hue: ancienne maison traditionnelle avec l'architecture originale, entourées de beaux jardins.

Après le déjeuner libre, vous vous rendez au tombeau de l’Empereur Tu Duc l’un des sites les plus beaux d’Hué. Il respire la quiétude et est un modèle d’art vietnamien traditionnel. C’est aussi l’occasion d’apprendre à connaître l’histoire de la dynastie des Nguyen.

En chemin de retour visite de la fabrication de chapeaux coniques et de bâtons d’encens. Nous aurons de l’occasion de vous offrir des chapeaux coniques traditionnels du Pays.

Enfin, visite de la pagode de Thien Mu, le symbole de Hue.

Diner libre. Nuit à Hue.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Le matin, départ en voiture privée vers le village de La Chu situé à 9km au Nord de Hué. Ce village est connu pour sa culture maraîchère de légumes et d’herbes aromatiques (oignon, ciboulette, coriandre, basilic, etc...).

Rendez-vous à l’entrée du village, pour un départ en mototaxi à travers la charmante campagne de Hué. Premier arrêt pour découvrir une fabrique familiale d’offrandes votives en papier (une croyance très prisée et forte chez les vietnamiens).

Poursuite de la balade jusqu’à un petit marché local quotidien. Visite de ce marché à travers les étals de viandes, d’épices et de légumes et fruits frais, sous le regard bienveillants et intrigués des femmes peu habituées à croiser des touristes.

Découverte ensuite des champs de légumes, où vous pourrez rencontrer les villageois, et bavarder avec eux. Ils seront très heureux de prendre la pose pour une photo avec vous, quel souvenir! Des paysages typiques de campagne entre les champs, les rizières, les plants de bananiers, les rivières, les étangs de lotus et en arrière-plan les montagnes où l’on peut voir encore aujourd’hui les séquelles de l’agent orange versé par l’armée américaine il y a plus de quarante ans.

Bien évidemment, impossible de quitter ce cadre bucolique sans passer saluer la famille spécialisée dans la production de “Bánh Lọc” – un petit gâteau à base de  farine de riz mélangée aux crevettes. Échanges avec la famille et possibilité de tenter à votre tour de créer ces différents plats.

Ensuite, démonstration de cuisine et déjeuner dans un restaurant familial au milieu des rizières. Il y aura de nombreuses spécialités locales à votre déjeuner déguster un succulent déjeuner frais et typique.

Après le déjeuner, un peu de délassement face à la beauté des rizières vietnamiennes, vous pourrez détendre vos pieds dans un bain chaud parfumé aux plantes médicinales.

En après-midi, route de Hue à Hoi An (~150km, ~3h de route) en passant par le col de Nuages. Arrêt au sommeil du col pour un superbe panorama sur le littoral du centre.

Diner libre. Nuit à Hoi An, l’hôtel situé en ville.

Inclus : Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas : Petit-déjeuner, Déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Le matin, transfert à la visite de différents villages artisanaux aux alentours de Hoi An tels que : village de menuisier de Kim Bong, village de poterie de Thanh Ha…

Ensuite, transfert au village de Cam Thanh où vous ferez une croisière en «Thung chai» - Bateau panier dans la forêt des cocotiers de Bay Mau. Vous allez découvrir pendant cette balade les techniques locales de pêches.

Déjeuner chez l’habitant au village de Cam Thanh vers midi

Retour à Hoi An en après-midi visite de la vieille ville de Hoi An, un lieu idéal pour des amoureux de gastronomie vietnamienne raffinée, d’histoire, de balnéaire et les accros du shopping de vêtements sur-mesure. C’est aussi la petite ville la plus pittoresque du Vietnam. À pied vous vous promenez dans les petites rues à la découverte des anciennes maisons en bois des négociants (Tan Ky, Phung Hung) où plusieurs générations se sont succédées. Ce sont des véritables bijoux architecturaux de la vieille ville. Puis, vous allez visiter d’autres sites remarquables qui sont sont le fameux pont japonais, les temples chinois (congrégation de Cantonaise et Congrégation de Fujians), Assemblée de Phuoc Kien, marché de la ville…etc… 

Enfin, visite d’un atelier local qui fabrique des lanternes. Vous y apprendrez à faire vos propres lanternes. Enfin, la famille vous offrira un joli produit comme un beau souvenir.

Diner libre. Nuit à Hoi An, l’hôtel situé en ville.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas: Petit-déjeuner, Déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

RED BRIDGE HALF DAY COOKING TOUR (8.15am to 1.00pm)

Tour partagé avec guide francophone accompagné.

Nous commençons la journée (8h15) avec un verre de bienvenue au Hai Café (98 rue Nguyen Thai Hoc, vieille ville de Hoi An) - notre point de rendez-vous.

Puis, visite du marché coloré de Hoi An où vous allez choisir et acheter des ingrédients pour le cours de cuisine.

Ensuite, embarquement à bord du bateau de Red Bridge pour une croisière tranquille (25 minutes) le long de la rivière Hoi An jusqu'à l'école de cuisine Red Bridge. C’est une bonne occasion de voir la vie locale aux bords de la rivière et de faire des belles photos.

À l’arrivée, nous explorons le jardin d’herbes aromatiques de l’école de cuisine avant d’apprendre à faire certaines plates bien connues de Hoi An et du Vietnam. Le cours de cuisine dure environ 2 heures. Inclus dans la classe est une brève introduction à la sculpture de la nourriture vietnamienne (décoration de la plaque). Après le cours de cuisine, nous nous asseyons et mangeons ce que nous avons cuisiné.

1. Making fresh Rice paper

2. Fresh Rice Paper Rolls of Shrimp

3. Crispy Hoi An Pancakes with Shrimp, Herbs & a Peanut Sauce

4. Seafood Salad with Tra Que Organic Herbs

5. Mi Quang Chicken Noodles

6. Food Decoration – Tomato Rose & Vietnamese Cucumber Hand Fan

*Vegetarians are provided with replacement ingredients.

* Lunch includes the above meals as well as:

BBQ Lemongrass Beef (not included in the demonstration)

Vers 12h30, termine le cours de cuisine et retour en ville en Bus navette.

Temps libre pour votre découverte personnelle dans l’après-midi.

Diner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus : Bus navette commun, Hébergement, COURS DE CUISINE PARTAGÉ, Guide francophone, Frais de visite, Repas : Petit-déjeuner, Déjeuner au cours de cuisine

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Le matin, Temps libre pour votre découverte personnelle.

Libération de la chambre avant midi. Déjeuner libre.

En après-midi, accueil par le chauffeur puis transfert sans guide à l’aéroport de Danang pour votre VOL DE VERS SIEM REAP : K6 – 841 16H25 17H40

Arrivée à Siem Reap, accueil par le chauffeur puis transfert sans guide à l’hôtel. Diner libre. Nuit à Siem Reap.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Vol Danang – Siem Reap en classe éco, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

À 8h30, départ de l’hôtel en voiture privée  pour explorer  le temps d’Angkor Thom (Grande Cité). Lors de cette visite vous découvrez : le fameux Bayon, les 54 tours à 4 visages  gigantesques  énigmatiques sont (l’amour universel, la compassion illimité, la sympathique et équanimité) ; Baphuon, le pyramide a trois étages, était le grand Chantier d’EFEO ; le palais Royal, la terrasse du Roi Lépreux, plateforme qui présente plusieurs admirables figures sculptées d’apsaras.

Votre visite se poursuit le long de la terrasse des Eléphants qui accueillait le faste des audiences royales et des cérémonies publiques.

Puis vous visiterez également le Ta Prohm, temple envahi par la jungle et découvert en 1860 par l’explorateur français Henri Mouhot. 

Après le déjeuner libre, visite du temple d’Angkor Vat, inscrit au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Avec ses tours élancées et ses bas-reliefs uniques, il est un des monuments les plus extraordinaires jamais conçus par l’esprit humain, érigé au 12ème siècle en l’honneur de Vishnu. Par rapport à tous les autres temples, Angkor Vat est le plus connu et le plus majestueux. 

En soirée, Diner au restaurant local en participant au spectacle de danse traditionnelle des khmers, la danse d’Apsara. Nuit à l’hôtel à Siem Reap.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner, Diner spectacle

Petit déjeuner à l’hôtel.

Le matin, en tuk tuk, vous partirez à la découverte des temples du groupe de Rolous, un ensemble de temples pré-angkoriens datant de la fin du IXe siècle. Ces temples sont les premiers représentant le modèle architectural typique du Cambodge :

+ Preah Ko : C’est le plus ancien des trois temples de Roluos et il fut inauguré en 879. Il doit son nom aux trois statues de « Nandin » ou taureaux sacrés, représentant les montures de Shiva, faisant face aux sanctuaires.

+ Vous pourrez enfin apprécier le tout premier temple montagne de l’histoire de l’Empire, le Bakong, dont le style architectural devient plus tard la signature des grands souverains khmers. Il s’agit d’une immense pyramide dont les quatre points cardinaux de chaque niveau font office de socle pour de gigantesques éléphants. Vous escaladerez l’édifice jusqu’à son sommet, dont la vue sur les environs est saisissante.

En chemin, admirez la beauté de la campagne cambodgienne et découvrez les activités agricoles saisonnières et le mode de vie de la population locale. Apprenez à reconnaître les plantes et les arbres locaux au cours de votre marche à travers la campagne. Rencontrez les villageois qui vous présenteront leur maison, les enfants sortent de l’école, les paysans qui se promènent les vaches, la pêche…  

Retour chez l’habitant à midi pour déjeuner. La propriétaire d’une maison traditionnelle vous offre un déjeuner traditionnel des khmers.

En après-midi, visite des temples de Grand Circuit. C’est Preah Khan temple consacré au père de Jayavarman VII. Puis le plus impressionnant, Neak Paon  qui donne la vue exceptionnelle durant la saison des pluies.

La journée se termine par Pres Rup avant de retourner à Siem Reap.

Diner libre. Nuit à l’hôtel.

Inclus : Tuk tuk,  Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas : Petit déjeuner, Déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel,

Le matin, départ en route pour la visite le village Kampong Klieng, situé à environ 50 km de Siem Reap. Les quelques dix mille habitants du village vivent presque exclusivement de la pêche. Vous explorerez les canaux (en saison des pluies) et les rues (en saison sèche) de cette incroyable ville flottante. Durant la saison humide, les maisons semblent reposer sur le lac, l’eau léchant les portes des habitations, mais en saison sèche, les immenses pilotis apparaissent et dévoilent un paysage unique de gratte-ciels en bois. Vous visiterez une pagode, construite sur le site d’un ancien temple, et découvrirez de jolies peintures murales. Puis vous poursuivrez votre navigation et ferez un arrêt dans l’une des maisons du village afin d’en apprendre davantage sur la vie des pêcheurs du plus grand lac d’eau douce d’Asie du Sud-est.

Puis transfert avec le chauffeur sans guide directement en direction de Phnom Penh (~300km, ~6h de route), en route vous ferez des visites libre au l’ancien pont de Kampong Kdei et au marché des insectes à Skun.

Arrivée à Phnom Penh en fin de l’après-midi. Repas libre et nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel,

Le matin, balade en cyclopousse  ~45mn à la découverte  du Palais Royal de Phnom Penh, demeure de la famille royale et symbole du royaume. Vous commencerez votre visite par les magnifiques jardins du palais, ornés de nombreuses espèces de plantes tropicales. Puis gagnerez la Salle du Trône, où se tiennent les réceptions officielles et où eut lieu le couronnement du roi. Vous traverserez ensuite le Pavillon Napoléon III, fait d’acier, cadeau de l’empereur des français à la famille royale du Cambodge au XIXème siècle.

Ensuite, vous rejoindrez la Pagode d’Argent, dont le nom provient des quelques 5000 carreaux d’argent qui tapissent son sol. Elle renferme les plus extraordinaires trésors du Cambodge, à l’image d’un Bouddha d’or vêtu de 9584 diamants, le plus gros étant de 25 carats. Vous y verrez également un délicat bouddha d’émeraude, qui donne au temple son nom khmer de Wat Preah Keo (‘Temple du Bouddha d’Emeraude’).

Un arrêt au Vat Phnom, le monument Independent.

Enfin, visite du marché Russe et du marché Central.

Repas libre et nuit à l’hôtel.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Le matin, temps libre pour votre occupation personnelle.

Vers 11h-11h30, vous serez conduits avec notre chauffeur sur les docks de la capitale et embarquerez à bord d’un bateau local partagé pour une croisière jusqu’à Chau Doc (~140km, ~6h de croisière), situé dans le delta du Mékong. Vous naviguerez dans le sens de la rivière Bassac, plein sud, et pourrez apercevoir pendant la navigation de nombreux temples et de petits villages en bordure de rivière. Vous quitterez le Cambodge par le poste frontière de Kaam Samnor, et entrerez au Vietnam par Vinh Xuong.

Puis vous continuerez votre descente et atteindrez progressivement le delta du Mékong et les artères bondées du fleuve. Bateaux de pêcheurs et embarcations en tout genre animent le delta.

Vous gagnerez enfin la ville de Chau Doc, votre base pour la nuit. 

Accueil par le bus (inclus) et transfert à l’hôtel.

Repas libre. Nuit à l’hôtel à Chau Doc.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Bateau partagé Pnom Penh – Chau Doc,  Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

À 8h30, rencontre avec le guide et le chauffeur à l’hôtel puis départ sur les eaux en direction du village flottant de Chau Phu, où les embarcations servent à la fois d'habitation et de bateau de pêche. Sous ces étonnantes maisons, sont accrochées de larges nasses où l'on élève les poissons. Débarquement à Phu Hiep, un village sur pilotis de l'ethnie cham musulmane. Dans de petits ateliers encombrés de rouleaux de soie, on découvre des femmes tissant à la main des costumes traditionnels aux couleurs chatoyantes.

Ensuite, route de Chau Phu à la réserve naturelle de Tra Su. Puis, promenade en bateau local privé à travers le dédale des canaux et de la mangrove en glissant sur les tapis de lentilles d’eau parsemés des fleurs roses ou blanches des lotus. Vous allez apprécier la fraîcheur offerte par les feuillages de nombreux cajeputiers puis serez émerveillés devant des centaines d'oiseaux, hérons, aigrettes, cormorans, et autres  d'espèces protégées.

Enfin, route de Chau Doc à Can Tho (~150km, ~3h de route).

Arrivée à Can Tho, installation à l’hôtel. Repas libre. Nuit à Can Tho.

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite,  Repas inclus : Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Très tôt le matin (6h-6h30) balade en barque à moteur sur le canal de Cai Nong pour aller visiter le marché flottant Cai Rang. Vous pourrez apprécier la très grande variété des produits agricoles venant des villages alentours qui se vendent sur le marché. Des fruits les plus connus comme mangues et bananes aux plus exotiques comme des mangoustans, des pommes de lait, en passant par les longanes sucrés et les durians odorants…etc. Tout rassasié des odeurs sucrées et des saveurs fruitées du marché.

Puis, visite de l’ancienne maison de Binh Thuy (Maison des orchidées).

Puis, route en direction de Giong Trom (~130km, ~2h30 de route).

Déjeuner libre en chemin.

À l’arrivée, installation à l’hôtel Mékong Home. Une charmante maison familiale composée de plusieurs bungalows, implantée dans un jardin tropical et au Rive du Mékong. Bienvenue par un jus de noix de coco.

En après-midi, départ avec votre hôte pour une initiation à la pêche locale.

Enfin, participation au cours de cuisine. Vous apprendrez à faire le « Bánh xèo » – Crêpe vietnamienne à base de la farine de riz.

Le dîner est prêt à servir avec des plats frais inclus légumes locaux, ingrédients et saveurs cuisinés dans le style local tels que: porc caramélisé, soupe poisson, rouleau de printemps…

Après le dîner, détendez-vous par un bain de pieds à la citronnelle et au gingembre, une méthode de thérapie locale pour soulager la douleur et la fatigue des pieds. Nuit à Mékong Home en chambre privée. 

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas : Petit-déjeuner, Diner 

Profitez de l'air frais pendant que le petit-déjeuner est servi.

Puis, vous effectuerez une promenade en tuk tuk du village jusqu'à l'île d'ÔC (ile d’Escargot) sur une piste bétonnée, bordée d'arbres fruitiers et de cocotiers. Vous traverserez un marché local où divers produits agricoles locaux sont vendus comme les légumes, la viande, les fruits,... Selon les conditions réelles sur place, vous pouvez visiter un atelier local où l’on fabrique des sacs, des paniers sur la base de noix de coco et des tiges de cocotiers. Vous aurez la chance de travailler avec le propriétaire de l'atelier.

Repris des mototaxis et une croisière en ferry à travers le Mékong pour rejoindre l'Ile d’ÔC. De là, balade sur de petits chemins parsemés de petites cabanes cachées dans une végétation luxuriante tout en voyant le quotidien des habitants du delta du Mékong, gouverné par l'artisanat et les activités agricoles. Arrêtez-vous dans une pisciculture, pour en savoir plus sur deux espèces de silures : le Cá Tra (Pangasius hypophthalmus) et le Cá ba-sa (Pangasius bocourti. Ces poissons-chats sont les deux principales espèces de poisson produites au Vietnam.

Retour à Mékong Home pour le déjeuner inclus .

Après-midi, rencontre avec le chauffeur pour la route en direction de Saigon (~88km, ~2h de route). Diner libre. Nuit à l’hôtel à Saigon.

Inclus: Transport privé, Tuk Tuk, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite,  Repas inclus : Petit-déjeuner, Déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Le matin, promenade à pied à travers des sites historiques principaux tels que l’ancien Bureau de Poste de Saigon, l’hôtel de Ville, la cathédrale Notre-Dame, Palais de la Réunification, Opéra de Saigon...

Continuation de la visite en marchant le long de la rue Dong Khoi avec toutes ses boutiques de luxe et son animation.

Fin de la matinée, visite du marché touristique de Ben Thanh ou la porte d’entrée du marché est un des symboles de la ville.

En après-midi, découverte du quartier chinois de Cholon avec en particulier le temple de Thien Hau et le marché Binh Tay qui est plein de vie et où l'on trouve absolument tout ce que vous pouvez imaginer, le tout dans une ambiance toujours chaleureuse.

Enfin, vous vous rendez au Cafe Bờ Kè Thủ Thiêm situé à la rue de Cây Bàng pour voir les tours du centre de Saigon depuis l'autre côté de la rivière en prenant un bon café vietnamien (inclus dans notre devis).

Déjeuner et diner libre. Nuit à Saigon

Inclus: Transport privé, Hébergement, Guide francophone, Frais de visite, Repas: Petit-déjeuner

Petit-déjeuner à l’hôtel.

À 6h, transfert avec notre chauffeur sans guide à l’aéroport de Saigon pour le VOL DE RETOUR 

Inclus: Transport privé, Repas: Petit-déjeuner